Салата от тиквички, козе сирене и лимон

Съставки

• 2 малки тиквички
• 150 г прясно козе сирене
• сокът от 1/2 лимон
• кората на 1/2 лимон
• 1 малка глава пресен лук
• 1 малка скилидка чесън
• 2 с.л. зехтин
• Сол
• Черен пипер

Подготовка

• Нарежете чесъна и пресния лук на ситно.
  В купа ги смесете със сока и настърганата кора на половин лимон, зехтина, солта и черния пипер.
• Измийте тиквичките и ги нарежете на малки парчета.
  
• Нарежете козето сирене на малки кубчета.
• Добавете парчетата тиквички и козето сирене в купата и разбъркайте добре.
  Оставете салатата да престои в хладилника за 1 час, след което сервирайте. Да ви е вкусно :-)
  

Наблюдения

* Използвайте тиквички и лимон от биологично земеделие, тъй като в тази рецепта ще използвате корите им. Ако не разполагате с такива, можете да обелите тиквичките.

* Можете да добавите ароматни билки, например мента, чийто вкус се съчетава чудесно с тиквичките и козето сирене.

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта