Фаготини с пушена сьомга и козе сирене

Съставки

• 1 правоъгълно руло от бутер тесто (по избор)
• 100 г пушена сьомга
• 150 г прясно козе сирене (или филаделфия)
• 1 разбито яйце

Материали

• Leccarda
• купа
• четка за готвене
• хартия за печене

Подготовка

• Разрежете рулото от бутер тесто на 4 части. След това ги поставете в тава, застлана с хартия за печене.
• Нарежете сьомгата на парчета, след което я смесете с прясно козе сирене. Добавете сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
  
• Разпределете сместа върху 4-те парчета бутер тесто.
• Сгънете ъглите към центъра (вижте видео урока в долната част на страницата)
  
• Печете 25 минути на 180°C.
• Кнедлите с пушена сьомга и козе сирене са готови!
  

Наблюдения

Колко дълго се съхраняват кнедлите от бутер тесто със сьомга?
Едно денонощие в хладилник в контейнер, за да не се навлажнят прекалено много в хладилника. Изпечете ги бързо във фурната преди сервиране.

Какво мога да използвам вместо прясно козе сирене?
Всяко сирене за мазане (напр. филаделфия) е подходящо.

Какво мога да използвам вместо сьомга?
За вегетарианска версия препоръчваме да използвате сотирани тиквички. В противен случай можете да използвате варена шунка, прошуто крудо или шпек.


Мога ли да използвам кръгло бутер тесто за приготвяне на кнедлите?
Можете да използвате и кръгло бутер тесто и да отрежете краищата му, за да оформите квадрат.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта