Супер освежаващ летен тарт: рикота, краставица и пушена сьомга

Съставки

Сладкишът:

• 1 сладко тесто
• 1 с.л. разтопено масло (по избор)
• 1 ч.л. светъл сусам (+/-) (или други ядки) (по избор)

Плънката:

• 250 г сирене рикота
• 1/2 лимон (сок + кора)
• 4 стръка пролетен лук (+/-) (или други билки)
• черен пипер

Топинги:

• 1 краставица
• 80 г пушена сьомга
• 1 ч.л. сусамови семена (+/-) (или други ядки)
• 2 стръка пролетен лук (+/-) (или други билки)

Материали

• 1 тавичка за пай (в този случай с диаметър 28 см)

Подготовка

• Разгънете крехкото тесто върху обърнатата форма за тарта.
  *Ние сме намазали формата с мазнина за безопасност.
  Намажете отгоре с малко разтопено масло.
• Поръсете със сусам или други ядки.
  *Добавянето на масло и ядки не е задължително.
  *Можете да надупчите тестото, за да предотвратите надуването му при готвене.
  
• Печете сладкиша 20 минути на 200°C.
  Извадете от фурната и оставете да се охлади.
• Междувременно пригответе гарнитурата:
  Смесете рикотата, лимоновия сок, лимоновата кора и нарязания лук.
  * Поставете купата в хладилника, докато приготвяте останалото.
  
• Нарежете краставицата на тънки филийки.
• Нарежете пушената сьомга на ивици.
  
• Обърнете готовото крехко тесто върху чинията за сервиране и напълнете основата на тартата с пълнежа от рикота.
• Подредете резенчетата краставица отгоре.
  
• След това добавете навитите на руло лентички сьомга в останалите пролуки.
• Поръсете със сусам (или други ядки) и нарязан лук (или други подправки).
  *Можете да добавите и лимонова кора.
  
• И сега вашият изключително свеж тарт е готов за консумация!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта