Терин от тиквички и пушена сьомга

Съставки

• 4 тиквички
• 180 г пушена сьомга
• 2 с. л. царевично нишесте
• 3 яйца
• 1 скилидка чесън
• 20 cl течна сметана с 30% масленост
• 10 г пресен див лук
• Черен пипер
• Сол (по желание)

Материали

• Кексова форма 22 × 11 см
• Алуминиево фолио
• Чопър
• Кухненска кърпа (или гевгир)

Подготовка

• Отрежете двата края на тиквичките. Нарежете ги на едро, след което ги накълцайте в чопър.
• Отцедете добре тиквичките, като ги поставите в гевгир или ги увиете в кухненска кърпа и ги изстискате.
  
• Смесете яйцата, сметаната, царевичното нишесте, пресования чесън, солта, черния пипер и нарязания див лук.
• Добавете накълцаните и добре отцедени тиквички, след което разбъркайте добре.
  
• Покрийте дъното на кексова форма с пушена сьомга, след което добавете слой от сместа с тиквички.
• Добавете слой пушена сьомга, а след това слой от сместа с тиквички.
  
• Поставете формата на водна баня и я покрийте с алуминиево фолио. Печете 50 минути на 180 °C, след което махнете фолиото и печете още 10 минути на 180 °C.
• Оставете терина да изстине, след което внимателно го извадете от формата и го поставете в чиния за сервиране. Готово!
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта