Татин от тиква с козе сирене и мед

Съставки

• 1 тиква
• 10 с.л. зехтин (+/-)
• 1 ч.л. сол (+/-)
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. чесън на прах
• 1 чаена лъжичка билки от Прованс
• 1 бучка козе сирене
• 2 ч.л. мед
• 1 бутер тесто

Украса (по желание):

• Печени лешници

Материали

• 1 форма за тарталети (с диаметър 28 см)
• хартия, устойчива на мазнини
• четка
• Нож
• дъска за рязане
• лъжица за супа
• вилица

Подготовка

• Измийте и разполовете тиквата.
  Издълбайте месестата част с помощта на супена лъжица.
  Нарежете я на тънки филийки на вкус. Отстранете дръжката.
• Смесете зехтина, солта, черния пипер, чесъна на прах и билките от Прованс.
  
  * Количеството олио е ориентировъчно; добавете повече или по-малко в зависимост от размера на тиквата.
  
• Поставете парчетата тиква върху тава за печене, застлана с пергамент за печене.
  *Може да са ви необходими 2 тави за печене.
• Намажете всяка страна със сместа от масло и билки.
  
• Печете в предварително загрята фурна на 190°C за 30 минути.
• Изсипете меда на дъното на формата за тарталети.
  
• Поставете печените парчета тиква отгоре.
• Нарежете филийки козе сирене и ги поставете отгоре.
  *Запазете "трохите", за да поръсите тартата след изпичане!
  
• Покрийте с бутер тестото и сгънете краищата навътре. Надупчете тестото с вилица.
• Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 30 минути.
  *Оставете тартата да се охлади леко, преди да я обърнете в чиния за сервиране.
  
• Поръсете с парченца препечени лешници и "трохи" от козе сирене.
  *Можете да добавите и малко лук, ако желаете.
  Насладете се на ястието!

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта