Супа от маточина и коралова леща

Name: Супа от маточина и коралова леща
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Bg
Ingredients: 300 г коралова леща; 650 г маслодаен орех (1/2 маслодаен орех); 20 cl кокосово мляко; 90 cl вода; 1 ч.л. къри на прах; 1 ч.л. кимион; 1 ч.л. куркума; 1 ч.л. сол; 1 ч.л. черен пипер

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

45 min

258 Kcal

В менюто за тази вечер има супер успокояваща, пикантна супа, която ще ви отведе на пътешествие, докато сте под завивките. Богата на растителни протеини благодарение на кораловата леща, тази пълноценна супа ще ви позволи да покажете и една от тиквите на сезона: лютивия орех :-) Приготвянето ѝ зависи от вас, като се възползвате от нашите инструкции стъпка по стъпка по-долу ↓

Съставки

300 г коралова леща
650 г маслодаен орех (1/2 маслодаен орех)
20 cl кокосово мляко
90 cl вода
1 ч.л. къри на прах
1 ч.л. кимион
1 ч.л. куркума
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер

Материали

1 ръчен миксер

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене35 min

Обелете и нарежете маслодайния орех на големи кубчета. Поставете парчетата маслодаен орех, лещата, подправките, кокосовото мляко и водата в тенджера.
Покрийте и гответе 35 минути, като разбърквате от време на време. Маслодайният орех трябва да се разтопи.
Пасирайте супата и добавете вода (ако предпочитате да е по-течна).
Сервирайте и поръсете с нарязан пресен кориандър! Всичко е готово!