Наденица морто с бавно приготвена леща

Съставки

• 1 наденица Морто
• 500 г зелена леща
• 4 дебели резена бекон (или 8 тънки)
• 1 глава лук
• 1 карамфилче
• 1 стрък целина
• 3–4 моркова
• 1 букет от ароматни билки
• 1 струйка зехтин
• 1 л вода

Материали

• Тенджера или дълбок съд за готвене

Подготовка

• Изплакнете лещата и я оставете настрана.
  Кипнете вода в тенджера, намалете огъня и варете резените бекон 4–5 минути.
• Отцедете бекона и нарежете резените на 3 части.
  Запържете ги за няколко минути в голяма тенджера или дълбок съд за готвене с малко зехтин.
• Добавете лещата, обелената глава лук, набодена с карамфилчето, букета от ароматни билки, обелените и нарязани на кръгчета моркови, стръка целина без листата и наденицата Морто.
  Залейте всичко с 1 литър вода.
• Кипнете сместа, намалете огъня и оставете да къкри под капак 25 минути.
  Извадете наденицата Морто и я нарежете на филийки.
• Извадете стръка целина, букета от ароматни билки и лука с карамфилчето.
• Сервирайте лещата, подредете отгоре филийките наденица Морто и добър апетит!
  P.S. Ако желаете, можете да нарежете сварения лук на парчета и да го добавите към готовото ястие :-)

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта