Наденичка morteau и варена леща

Съставки

• 1 колбас Morteau
• 500 г зелена леща
• 4 резена бекон (дебели или 8 тънки резена)
• 1 глава лук
• 1 карамфил
• 1 стрък целина
• 3 - 4 моркова
• 1 букет гарни
• 1 капка зехтин
• 1 литър вода

Материали

• Съд за готвене или тенджера

Подготовка

• Изплакнете лещата и я оставете настрана.
  Сложете тенджера с вода да заври, намалете котлона и сварете парчетата бекон за 4-5 минути.
• Отцедете и нарежете на 3 части.
  Запържете ги за няколко минути в голяма тенджера (или съд за готвене) с малко зехтин.
• Добавете лещата, обеления и нарязан на карамфили лук, букета гарни, обелените и нарязани моркови, стръка целина (без листата) и наденицата Морто.
  Залейте с 1 литър вода.
• Оставете сместа да заври, намалете температурата и варете покрита за 25 минути.
  Извадете наденицата Morteau и я нарежете на филийки.
• Отстранете стъблото на целината, букета гарни и лука с карамфилите.
• Сервирайте лещата, подредете отгоре парчетата наденица Морто и се насладете!
  P.S. Ако желаете, можете да нарежете на ситно и сварения лук и да го добавите към крайното приготвяне на ястието :-)

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта