Солен кринкъл кейк с козе сирене и мед

Съставки

• 12 листа кори за баница тип фило
• 50 г масло
• 50 мл зехтин
• 2 яйца
• 250 мл мляко
• 1 ч. л. сушен розмарин
• 1/2 ч. л. сол
• 1/2 ч. л. черен пипер
• 1 руло козе сирене
• 3 с. л. мед (или повече, или по-малко)

За украса:

• Ядки (шамфъстък, орехи и др.) и сусам
• Пресни билки (розмарин, магданоз, див лук и др.)

Материали

• 1 четка за намазване
• Квадратна форма с размери 22 × 22 см

Подготовка

• Нарежете листовете тесто фило така, че да са с ширината на формата, след което ги нагънете.
• Подредете всички нагънати листове един след друг във формата.
  
• Запечете във фурната за 10 минути на 180°C.
• Смесете маслото със зехтина и намажете кейка с четка.
  
• Запечете във фурната за още 10 минути на 180°C.
• Смесете яйцата, млякото, солта, черния пипер и розмарина. Разпределете сместа равномерно във формата.
  
• Поставете в пролуките резени козе сирене, разрязани наполовина, след което полейте целия кейк с мед. Поръсете с розмарин.
• Печете във фурната 30–35 минути на 180°C.
  
• Готово! По желание поръсете отгоре с натрошени ядки (в случая — шамфъстък) и добавете ситно нарязани пресни билки (в случая — магданоз).

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта