Панирано руло от козе сирене във фритюрник с горещ въздух – хрупкаво отвън и нежно отвътре

Съставки

• 1 руло от козе сирене (в случая около 400 г)
• 30 г брашно
• 60 г галета
• 2 яйца

За картофите:

• 500 г дребни картофи
• 1 чаена лъжичка гранулиран чесън
• 1 чаена лъжичка сушен розмарин
• Сол
• Черен пипер
• 1 чаена лъжичка зехтин

За гарниране:

• 1 супена лъжица мед (приблизително)
• 1 чаена лъжичка сушен розмарин (приблизително)

Материали

• хартия за печене
• фритюрник с горещ въздух

Подготовка

• Измийте картофите и ги нарежете на 4 или 6 парчета според големината им. Сложете ги в голяма купа, добавете солта, черния пипер, чесъна, розмарина и зехтина и разбъркайте добре.
• Изсипете картофите в кошницата на фритюрника с горещ въздух и ги гответе 20 минути на 190°C в режим Air Fry.
  
• Разбийте яйцата и ги изсипете в една чиния. Пригответе втора чиния с брашно и трета с галета.
• Оваляйте рулото от козе сирене в брашното, след това го потопете в разбитите яйца и накрая го покрийте с галета.
  
• Потопете рулото отново в разбитите яйца, а след това го оваляйте в галетата за изключително хрупкава коричка.
• Поставете панираното руло върху хартия за печене в кошницата на фритюрника с горещ въздух. По желание го напръскайте с малко олио и гответе 18 минути на 190°C в режим Air Fry. Обърнете го по средата на готвенето.
  
• Разрежете горната част на рулото, гарнирайте с мед и розмарин (по желание добавете и натрошени орехи за хрупкавост) и поднесете с картофите или препечени филийки.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта