Рецепта за салата от фиде, скариди, авокадо и яйца

Name: Салата от вермичели, скариди, авокадо, яйца и кориандър
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 гнезда от оризово фиде; 1 авокадо; 20 скариди (нашите бяха малки); 2 твърдо сварени яйца; Китка кориандър; Няколко сусамови семена; 2 супени лъжици зехтин; 1 супена лъжица сок от лайм; 1 супена лъжица солен соев сос; 1 чаена лъжичка сос nuoc-mâm

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене4 min

Сварете две яйца в тенджера с гореща вода за 10 минути, докато станат твърди.
Поставете гнездата от оризови фидета в купа и ги залейте с гореща вода. Покрийте с капак и оставете да набъбне за 4-5 минути.
Междувременно нарежете авокадото на парчета.
Обелете скаридите и също ги нарежете на парчета.
След като яйцата се сварят, отстранете черупките им и ги намачкайте с вилица.
В купа смесете парчетата авокадо, скаридите и твърдо сварените яйца. Добавете нарязания кориандър, сусамовите семена и съставките за дресинга. Разбъркайте добре. Регулирайте соса на вкус.
Добавете тази смес към отцедените оризови фидета. Разбъркайте добре и охладете до готовност за сервиране.
Насладете се на ястието!

FAQ ❓

Какви са ползите от салатата от вермичели със скариди и авокадо?

Тази салата е богата на протеини благодарение на скаридите и яйцата, а авокадото осигурява здравословни мазнини. Освен това е лека и освежаваща, идеална за балансирано хранене.

Как трябва да се съхранява салатата от фиде след приготвянето ѝ?

Препоръчваме салатата да се съхранява в херметически затворен съд в хладилника, за да се запази свежестта ѝ, и да се консумира в рамките на 24 часа.

Мога ли да заменя скаридите с друга съставка?

Да, можете да замените скаридите с пилешко месо на скара, тофу или дори зеленчуци на скара за вегетарианска версия.

Какъв е най-добрият начин за приготвяне на твърдо сварените яйца за тази рецепта?

За перфектни твърдо сварени яйца ги варете във вряща вода в продължение на 10 минути, след което веднага ги потопете в студена вода, за да спрете варенето им.

Как мога да коригирам дресинга според вкуса си?

Можете да коригирате соса, като добавите повече сок от лайм за повече киселинност или повече соев сос за по-солен вкус. Не се колебайте да експериментирате!

Салата от вермичели, скариди, авокадо, яйца и кориандър

Съставки

За дресинга :

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Какви са ползите от салатата от вермичели със скариди и авокадо?

Как трябва да се съхранява салатата от фиде след приготвянето ѝ?

Мога ли да заменя скаридите с друга съставка?

Какъв е най-добрият начин за приготвяне на твърдо сварените яйца за тази рецепта?

Как мога да коригирам дресинга според вкуса си?

Хранене

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари