Рецепта за фумет или бульон от скариди

Name: Бульон от фумет или скариди
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 400 г скариди; 1 литър вода; зехтин

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене20 min

Обелете скаридите. Отстранете черупките и главите.
Запържете за 5 минути в зехтин в голяма тенджера.
Добавете 1 литър вода, оставете да заври, покрийте и варете 20 минути.
Отстранете от огъня и с помощта на пестик размачкайте добре главите в бульона.
След това прецедете, за да отстраните само течността. И готово, бульонът от скариди е готов!

FAQ ❓

Как мога да използвам бульон от скариди в други рецепти?

Фюмето от скариди може да се използва за овкусяване на ястия като ризото, паеля или касолети, като придава уникална дълбочина на вкуса.

Каква е разликата между фюмето и бульона?

Фумето е концентриран бульон, който често се приготвя от главите и черупките на ракообразните, което му придава по-интензивен вкус от класическия бульон.

Може ли да се консервира бульон от скариди?

Да, бульонът от скариди може да се съхранява в хладилник за няколко дни или да се замрази за по-късна употреба.

Какви са хранителните ползи от бульона от скариди?

Бульонът от скариди е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на минерали, което го прави отлично допълнение към всяко ястие, без да добавя твърде много калории.

Възможно ли е да се направи бульон от скариди без черупки?

Най-добре е да се използват черупки за оптимален вкус, но като алтернатива можете да приготвите бульон с пресни скариди и билки.

Бульон от фумет или скариди

Съставки

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как мога да използвам бульон от скариди в други рецепти?

Каква е разликата между фюмето и бульона?

Може ли да се консервира бульон от скариди?

Какви са хранителните ползи от бульона от скариди?

Възможно ли е да се направи бульон от скариди без черупки?

Хранене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари