Сладкиши от шушулка с фоа гра и конфи лук

Съставки

Сладкишът чуш :

• 80 г брашно
• 50 г масло
• 13 cl вода
• 2 яйца
• 1 яйце за изпичане
• 1 ч.л. сол
• 300 г фоа гра
• 100 г конфитюр от лук

Материали

• Торбичка за сладкиши (по избор)

Подготовка

• В тенджера загрейте водата с маслото и солта.
  Когато маслото се разтопи, добавете наведнъж брашното и бъркайте, докато тестото се отлепи от стените на съда.
• Отстранете от огъня и добавете яйцата едно след друго, като разбърквате всеки път. Разбърквайте енергично, тъй като на този етап се формира еластичността на тестото.
  
• С помощта на торбичка оформете желаната големина. Разбийте яйцето и намажете бутерките с яйчената смес, като се уверите, че са добре заоблени.
• Печете 25 минути на 180°C. Внимавайте да не ги изваждате веднага от фурната, когато са готови, защото може да се издуят. Оставете вратата на фурната открехната за 10 минути, преди да ги извадите.
  
• Отрежете горната част на зелето и добавете малко наситнен лук. Добавете парче фоа гра и малко лук конфи.
• Затворете чоровете. И ето, че вашите фуа гра шу са готови!
  

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта