Мини татинки от фоа гра

Name: Мини татинки от фоа гра
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 4 резена фоа гра; 4 резена джинджифил; 3 златни ябълки; 50 ml кехлибарен ром; 10 г захар; сол; черен пипер; смес от 4 подправки (канела, черен пипер, индийско орехче, карамфил)

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

25 min

347 Kcal

Сладка и солена рецепта, която ще се хареса на гостите ви по време на празничните трапези ;-)

Съставки

4 резена фоа гра
4 резена джинджифил
3 златни ябълки
50 ml кехлибарен ром
10 г захар
сол
черен пипер
смес от 4 подправки (канела, черен пипер, индийско орехче, карамфил)

Материали

Nonnette
Печка

Подготовка

С помощта на nonnette (квадратна форма за презентация) изрежете директно парчето меденки.
Поставете медальона от фоа гра и отстранете излишното количество. Охладете в хладилника.
Обелете и нарежете ябълките на малки парчета. Разтопете маслото в тиган и запържете ябълките. Овкусете със сол и черен пипер, добавете няколко щипки от сместа от 4 подправки и разбъркайте.
Добавете захарта и разбъркайте. След това добавете рома и веднага запалете. Оставете на котлона, докато парчетата ябълки започнат да се карамелизират.
Оставете да изстине, след което подредете фоа гра в кръговете и загладете горната част. Охладете за поне 4 часа.
Извадете от формата и воала! Вашите татинки от фоа гра са готови!