Зърнени храни с мини кроасан
Ако кроасаните са вкусни за закуска, представете си купа, пълна с десетки мини кроасани! :D Всичко, от което се нуждаете, е 1 руло тесто за бутер тесто и малко захар за карамелизиране и те са готови! За по-малко от 15 минути ще имате кроасани, достойни за всеки миниатюрен готвач! :D Поднесете ги със студено мляко или дори с кисело мляко и плодове отгоре.
Съставки
Подготовка
С помощта на картона, който се доставя с бутер тестото, ще отбележим ленти по ширината на тестото.
След това с тънък нож (в студеното тесто) правим малки тесни триъгълници по дължината на лентата.
Разточете всеки триъгълник във формата на мини кроасан. За да се запечата по-добре, добавете малко вода във върха, за да се слепят.
Поставете ги върху тава за печене, застлана с хартия за печене. Поръсете с пудра захар отгоре.
Съветваме ви да оставите кроасаните в хладилника за 5-10 минути преди печене.
Печете 12 минути на 200ºC или до златисто кафяво.
Оставете ги да изстинат, поднесете ги в купа със студено мляко и сте готови за закуска или лека закуска :D
Наблюдения
* За да станат още по-карамелизирани, можете да напръскате кроасаните с малко вода и след това да ги поръсите с пудра захар. Това ще ги карамелизира още малко и ще им придаде по-златист цвят.
* Ако нямате захар за глазура, можете да използвате обикновена захар.
* Можете също така да намажете кроасаните с яйце, за да им придадете по-лъскав и леко водоустойчив вид. Навлажняването им с мляко ще отнеме малко повече време.
Хранене
- Carbo: 48.1g
- Общо количество мазнини: 40.5g
- Наситени мазнини: 27.2g
- Протеини: 5.8g
- Влакна: 2g
- Захар: 6g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 25
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта