Фугас с бекон и лук

Съставки

• 500 г брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 10 г прясна мая
• 15 г зехтин
• 310 мл вода
• 1 глава лук
• 200 г бекон на кубчета
• 70 г настърган кашкавал
• 1 яйце (за намазване)

Материали

• Тава за печене
• Хартия за печене
• Точилка
• Миксер с приставка за месене

Подготовка

• Сложете брашното и солта в купата на миксера, оформете кладенче и добавете натрошената мая (внимавайте тя да не докосва солта!). Добавете зехтина и водата и месете около 5 минути.
• Оставете сместа да престои 1 час на стайна температура.
  
• След това разточете тестото на широк и тънък пласт.
• Разпределете предварително запържените лук и бекон върху едната половина на тестото, като оставите свободен край. (Запазете няколко парченца бекон за по-късно.)
  
• Сгънете тестото наполовина и съединете краищата.
• Накрая оформете фугаса по желание.
  
• Поставете оформеното тесто върху тава, покрита с хартия за печене, и го намажете с разбитото яйце.
• Направете прорези в тестото. Не се колебайте да ги направите достатъчно големи, за да се виждат след изпичането.
  
• Поръсете фугаса с бекона и настъргания кашкавал, след което го оставете да престои 20 минути на стайна температура.
• Печете 20 минути на 180°C.
  
• Ето, фугасът е готов! Добър апетит!

Наблюдения

Плънка: Можете да я замените с плънка по ваш избор.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта