Лазаня от тиквички и спанак

Name: Лазаня от тиквички и спанак
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 тиквички; Груба сол; 1 с.л. зехтин; 1 скилидка чесън; 1 кг спанак; 450 г сирене рикота; 120 г сирене маскарпоне; 20 г сирене пармезан; 1 ч.л. черен пипер; 380 г доматен сос; 100 г настъргано сирене моцарела

гласувайте сега

Основни ястия

Easy

1 h 25 m

241 Kcal

Ако искате да приготвите лесно семейно ястие, изберете лазаня! Но днешната рецепта не е просто обикновена лазаня: тази е без глутен! Макаронените изделия се заменят с ленти от тиквички! Чудесен начин да накарате цялото семейство да яде зеленчуци ;-) Що се отнася до гарнитурата, изберете нашия вегетариански вариант. Доматен сос, рикота, кремиран спанак... Гарантираме, че комбинацията ще бъде печеливша и всеки ще си налее отново ;-) За да ви помогнем да приготвите това ястие, следвайте писмените инструкции стъпка по стъпка, придружени от снимки, или гледайте видеоверсията в края!

Материали

1 белачка (или мандолина)
Кухненска кърпа
1 касерола с размери 30 x 20 cm

Подготовка

Подготовка30 min

Време за изчакване20 min

Време за готвене35 min

Пригответе лазанята от тиквички: Измийте и обелете тиквичките. С помощта на белачка за зеленчуци или мандолина нарежете тиквичките по дължина на ивици и ги поставете върху кухненска хартия.
Поръсете с едра сол и оставете да се отцеди за 10 минути. Подсушете с кухненска хартия. Обърнете лентите и повторете процеса. Подсушете лентите, като отстраните излишната сол.
Приготвяне на гарнитурата: Измийте и отцедете стръковете спанак. В тиган запържете смачкана скилидка чесън в зехтин, след това добавете спанака и го задушете.
В купа смесете рикотата с маскарпонето, пармезана и черния пипер. Разбъркайте спанака, когато се намали.
Сглобяване: Загрейте фурната на 180°C. Изсипете доматения сос в основата на съда за гратен. Добавете пласт лазаня от тиквички, след това пласт от спаначена плънка. Повторете процеса.
Покрийте с пласт лазаня и доматен сос. Поръсете с настъргана моцарела. Печете 25 минути на 180°C.
И сега вашата лазаня от тиквички със спанак и италиански сирена е готова!