Пилешко със сметанов сос от спанак и гъби

Съставки

Пилето :

• 1 бучка масло
• 1 капка зехтин
• 3 пилешки бутчета
• сол
• черен пипер
• мащерка
• 10 cl вода

Сосът :

• 1 бучка масло
• 1 капка зехтин
• 1 шалот
• 500 г гъби бутчета
• 250 г пресен (или замразен) спанак
• 40 cl растителна сметана (в този случай оризова сметана)
• сол
• черен пипер

Материали

• 2 джъмпера

Подготовка

• -Отстранете костите от пилето и разрежете парчетата наполовина. Разтопете маслото със зехтина в нагорещен тиган и запържете пилето за 5 минути от всяка страна.
  
  -Добавете солта, черния пипер и мащерката и разбъркайте добре. Налейте водата в тигана и го покрийте. Оставете да къкри за около 45 минути.
• -Разтопете маслото и олиото в тиган, добавете нарязаните на филийки гъби и ги задушете за 5-10 минути. Добавете нарязания шалот и спанака и пържете още 5-10 минути.
  
  -Подправете със сол и черен пипер. Изсипете растителната сметана в тигана и редуцирайте соса за около 10 минути.
• Подредете готовите пилешки парчета в соса и готово!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта