Чипс от плантан във фритюрник с горещ въздух

Name: Чипс от плантан във фритюрник с горещ въздух
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 36 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 зелен плантан; Олио; Сол

гласувайте сега

Аперитиви

Много лесно

36 min

92 Kcal

Тази рецепта ще ви хареса, защото се приготвя лесно и предлага здравословна и вкусна алтернатива на пакетираните снаксове. Става дума за хрупкав и апетитен чипс от плантан, приготвен във фритюрник с горещ въздух. Идеално предястие, което можете да поднесете например с гуакамоле, пико де гайо или крема сирене за мазане. Пригответе го у дома и изненадайте гостите си с тази лесна, но оригинална рецепта.

Съставки

1 зелен плантан
Олио
Сол

Материали

Нож или мандолина
Дъска за рязане
Купа
Спрей с олио

Подготовка

Подготовка3 min

Време за изчакване18 min

Време за готвене15 min

Обелете плантана и го нарежете на тънки резени с мандолина или добре наточен нож.
Сложете резените плантан в купа, добавете олио и сол на вкус и разбъркайте добре.
След това напръскайте леко кошницата на фритюрника с горещ въздух със спрей с олио.
Подредете резените в кошницата, без да се застъпват, и гответе на 180°C за 15 минути или докато станат златисти и хрупкави.

*Разбърквайте на всеки 7 минути, за да се изпекат равномерно от двете страни.
Оставете чипса да изстине, преди да го поднесете, и се насладете на този вкусен домашен чипс от плантан със сос по ваш избор.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да използвам зрял плантан за приготвяне на чипс?

Разбира се, но имайте предвид, че чипсът от зрял плантан ще бъде с по-мека текстура и по-сладък вкус.

Колко дълго може да се съхранява чипсът от плантан?

След като чипсът изстине напълно, го съхранявайте в херметически затворен съд и го консумирайте в рамките на 5–7 дни, за да запазите хрупкавата му текстура.

Мога ли да приготвя чипс от плантан в обикновена фурна?

Да, можете да приготвите чипс от плантан в обикновена фурна. Температурата и времето за печене може да варират. Обикновено се препоръчва чипсът да се пече при температура между 150°C и 200°C за около 20–25 минути или докато стане златист и хрупкав. Обърнете резените по средата на печенето, за да се изпекат равномерно.

Как най-лесно се обелва плантан?

За да обелите плантана, първо отрежете двата му края с нож. След това направете плитък надлъжен разрез по кората и внимателно я отстранете. Ако кората е много плътно прилепнала, можете да потопите плантана в гореща вода за няколко минути, за да омекне.