Варени кестени: рецепта и време за варене

Name: Варени кестени: рецепта и време за варене
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 500 г кестени; вода; аромати по ваш избор (вижте предложенията в съветите!)

гласувайте сега

Други

Много лесно

2 h 50 m

166 Kcal

Ето още един начин за приготвяне на кестени – чрез варене. Така ще получите много меки кестени, които се белят много лесно. Не забравяйте да ги накиснете за няколко часа, преди да ги потопите във врящата вода, и да я ароматизирате по ваш вкус. След като се сварят, кестените ще бъдат идеални за добавяне към сладкиши и десерти, както и за приготвяне на крем или брашно. Опитайте рецептата за варени кестени – след това няма да искате да ги приготвяте по друг начин. Следвайте стъпките и ни споделете в коментарите как се е получило.

Съставки

500 г кестени
вода
аромати по ваш избор (вижте предложенията в съветите!)

Материали

назъбен нож
купа
тенджера

Подготовка

Подготовка10 min

Време за изчакване2 часове

Време за готвене40 min

Първо измийте и разрежете кестените. Направете хоризонтален и вертикален разрез по изпъкналата част на всеки кестен, така че да образуват знак плюс.
Накиснете кестените в студена вода за 2 часа
Кипнете обилно количество вода и я посолете леко. Добавете ароматите и пуснете кестените във водата.
Варете кестените 40–45 минути.
Отцедете кестените и ги оставете леко да се охладят, преди да ги обелите.
Варените кестени са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да съхранявам варени кестени?

Препоръчваме ви да консумирате кестените веднага, докато са още топли. Ако все още не сте ги сварили, можете да ги съхранявате дълго време.

Как да ароматизирам варените кестени?

Можете да добавите избраните от вас аромати във водата за варене на кестените. Те ще останат в тенджерата през цялото време на варене. Можете да използвате дафинов лист, канела, карамфил или звездовиден анасон.

Защо да накисваме кестените?

Така ще ги обелите по-лесно.

Защо се разрязват кестените преди варене?

Тази стъпка ще предотврати спукването на кестените по време на варене.

Как се разрязват кестените?

Дръжте кестена здраво с два пръста и с помощта на назъбен нож направете два разреза по изпъкналата му страна – един хоризонтален и един вертикален. Можете да направите и само един хоризонтален разрез.

Колко варени кестена се полагат на човек?

Една порция е 5–6 кестена на човек.

Как да разберете дали кестените са хубави?

Първо, кората им трябва да е цяла и неповредена. Друг начин е да изхвърлите кестените, които изплуват по време на накисването. Ако плуват на повърхността, това означава, че в тях има въздух.

Какво мога да приготвя с варени кестени?

С брашно от кестени можете да приготвите най-различни сладкиши. Можете също да направите крем от кестени и да го използвате в десерти. Накрая можете да нарежете кестените на малки парченца и да украсите с тях десертите.