Как се приготвя киноа? - съвети и трикове

Съставки

• 100 г киноа
• 213 мл вода
• 1/2 ч.л. сол

Материали

• 1 мерителна чаша
• 1 тенджера с капак
• 1 сито / гевгир
• 1 калкулатор

Подготовка

• Измийте киноата, като я изплакнете няколко пъти. Сложете водата да заври в покрита тенджера, след което добавете солта и киноата.
• Оставете да заври и варете покрито на умерен огън в продължение на 10 минути.
  
• Покрийте и оставете да престои 20 минути.
• И сега вашата киноа е готова!
  

Наблюдения

Как да сготвим успешно киноа? Прочетете нашите най-добри съвети тук:

➤ Измерете обема на киноата:

За да сготвите киноа, трябва да измерите обема на приготвяната киноа, за да определите обема на водата, необходима за готвенето.

1 обем киноа = 1,7 обема вода

Ако изсипете 100 г киноа в мерителна чаша, това ще се равнява на 125 мл вода. След това ще трябва да умножите 125 по 1,7, за да намерите съответния обем вода.

Предупреждение: Трябва да измерите обема на киноата, когато е суха, преди да я измиете.

Няколко примера:
- За 100 г киноа са ви необходими 212,5 мл вода (125х1,7).
- За 200 г киноа ще са ви необходими 425 мл вода (250х1,7).


➤ Измийте киноата:

Измиването на киноата няколко пъти под студена течаща вода ще премахне горчивия вкус. Всъщност той се дължи на сапонина - вещество, което обгръща семената на киноата.

След измиването отцедете добре киноата, за да сте сигурни, че използвате точното количество вода за готвене!

➤ Сгответе киноата :

Кипнете водата, покрита, за да не се изгуби вода.

Добавете солта, след като водата заври: необходима е 1 чаена лъжичка сол за 200 г киноа (0,5 ч.л. за 100 г).

След като изсипете киноата във водата, изчакайте тя да заври, преди да стартирате 10-минутния таймер и да сготвите киноата, покрита.

Отстранете тенджерата от котлона и оставете киноата да почине, покрита, за 20 минути, за да набъбне.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта