Как се вари тайландски ориз?

Съставки

• 265 г ориз
• 400 г вода

Материали

• Тенджера

Подготовка

• Започнете да измивате ориза в голяма купа със студена вода, като го търкате между ръцете си, докато водата стане мътна.
• Повторете операцията толкова пъти, колкото е необходимо, докато водата се избистри.
• Сложете голяма тенджера с вода да заври.
• Когато водата заври, добавете ориза в тенджерата, намалете котлона и го оставете да къкри на слаб огън под капак за 15 минути.
• След това изключете котлона и оставете парата да довари ориза за 5 минути.
  И готово — тайландският ориз е готов за сервиране!

Наблюдения

Каква е разликата между тайландския ориз и ориза басмати?
По отношение на вкуса оризът басмати има орехов аромат и се съчетава много добре с ястия със сос, докато тайландският ориз има аромат на жасмин и е идеален например за екзотични ястия или пържен ориз по кантонски.

Какво да направя с останалия тайландски ориз?
Можете да приготвите пържен ориз, оризова салата, пържен ориз по кантонски или бързо ризото!

Как да предотвратя слепването на ориза?
Ако оризът е прекалено лепкав или кашкав, докато все още е в ситото или гевгира, го полейте с тънка струйка студена вода. След това внимателно разделете оризовите зърна с пръсти.

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта