Как се приготвя ориз с кокосово мляко?

Съставки

• 1/2 нарязан лук
• 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
• 120 г ориз (1 средна чаша)
• 120 мл вода (1 средна чаша)
• 100 ml кокосово мляко (или повече)
• Олио
• сол

Материали

• Тиган с капак

Подготовка

• Нарежете лука и чесъна на ситно.
• В тиган добавете малко олио и ги оставете да се запържат на среден огън. Добавете ориза, разбъркайте и оставете за около 2 минути.
  
• Добавете горещата вода и солта. Намалете температурата и оставете да къкри за около 5 минути.
• Когато оризът е почти сух, добавете кокосовото мляко и разбъркайте. Оставете за още 5 минути. Свалете от котлона. Покрийте и оставете да втаса за 10 минути.
  
• Ако оризът малко се слепва, просто го разбийте внимателно с вилица. Готов е!

Наблюдения

Колко дълго се съхранява оризът с кокосово мляко?
Когато се охлади, съхранявайте го в херметически затворен съд в хладилника до 3 дни. За да го затоплите, сложете го в тигана с малко кокосово мляко.

Какви видове ориз мога да използвам?
Игличен ориз (бял), жасмин или басмати. Кафявият ориз не е препоръчителен.

Искате ли оризът с кокосово мляко да стане по-хрупкав и по-ароматен?
Просто добавете малко настърган кокос.

Как да сервирате ориз с кокосово мляко?
Поднесете ориза с пилешко месо, риба, скариди или треска

Следете за времето за готвене:
Количеството вода и кокосово мляко може да варира в зависимост от вида на ориза. Затова започнете с количеството, посочено в рецептата, и добавете още малко, ако е необходимо.

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта