Как се приготвя ориз с кокосово мляко?

Name: Как се приготвя ориз с кокосово мляко?
Prep time: 1 min
Cook time: 12 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 1/2 глава лук, нарязана на ситно; 1 скилидка чесън, нарязана на ситно; 120 г ориз (1 средна чаша); 120 мл вода (1 средна чаша); 100 мл кокосово мляко (или повече); олио; сол

гласувайте сега

Гарнитури

Много лесно

23 min

362 Kcal

Любителите на кокоса ще харесат този ориз с кокосово мляко – лесна, но много елегантна гарнитура. Бял и ароматен, той е идеален с риба, скариди, пилешко месо и зеленчуци. Традиционно приготвяме ориз с кокосово мляко за празници като Великден или Нова година, но не е нужно да чакате специален повод. Той е чудесен през всеки сезон. Вижте стъпките по-долу и ни кажете какво мислите.

Съставки

1/2 глава лук, нарязана на ситно
1 скилидка чесън, нарязана на ситно
120 г ориз (1 средна чаша)
120 мл вода (1 средна чаша)
100 мл кокосово мляко (или повече)
олио
сол

Материали

Тенджера с капак

Подготовка

Подготовка1 min

Време за изчакване10 min

Време за готвене12 min

Нарежете лука и чесъна на ситно.
В тенджера загрейте малко олио и задушете лука и чесъна на среден огън. Добавете ориза, разбъркайте и гответе около 2 минути.
Добавете горещата вода и солта. Намалете огъня и оставете да къкри около 5 минути.
Когато оризът е почти поел течността, добавете кокосовото мляко и разбъркайте. Гответе още 5 минути, след което свалете тенджерата от котлона. Покрийте с капак и оставете ориза да набъбне за 10 минути.
Ако оризът се е слепил леко, внимателно го разделете с вилица. Готов е!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Колко време се съхранява оризът с кокосово мляко?
След като изстине, съхранявайте го в херметически затворен съд в хладилника до 3 дни. За да го затоплите, сложете го в тенджера с малко кокосово мляко.

Какви видове ориз мога да използвам?
Може да използвате бял дългозърнест ориз, ориз жасмин или басмати. Кафявият ориз не е препоръчителен.

Искате ли оризът с кокосово мляко да стане по-хрупкав и по-ароматен?
Просто добавете малко кокосови стърготини.

Как да сервирате ориз с кокосово мляко?
Поднесете го с пилешко месо, риба, скариди или треска.

Следете варенето:
Количеството вода и кокосово мляко може да варира в зависимост от вида ориз. Затова започнете с указаното в рецептата количество и при нужда добавете още малко.