Хумус от бял боб с кокосово мляко

Name: Хумус от бял боб с кокосово мляко
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Bg
Ingredients: 300 г сварен бял боб; 1 скилидка чесън; 20 г тахан; сокът от 1/2 лимон; 5 г смлян кимион; 60 г кокосово мляко; 30 г сусамово олио; сол на вкус; черен пипер на вкус; сумак (по желание); нарязан див лук

гласувайте сега

Аперитиви

Много лесно

5 min

90 Kcal

Вероятно вече познавате хумуса — копринено гладък ливански крем от нахут. Днес му придаваме оригинален вкус, като заменяме нахута с бял боб. Тази лесна, здравословна, икономична и много вкусна рецепта се приготвя само за 5 минути и е идеална за потапяне. Хумусът е чудесен източник на растителен протеин и е подходящ за предястие. Сервирайте го като разядка или дип с нарязани пресни зеленчуци, начос и други. Ако и вие искате да опитате този хумус от бял боб, следвайте рецептата стъпка по стъпка!

Материали

кухненски чопър / блендер / кухненски робот

Подготовка

Отцедете боба. Сложете в блендера отцедения боб, лимоновия сок, сусамовото олио, скилидката чесън, тахана, кимиона и кокосовото мляко. Овкусете със сол и черен пипер.
Смесете всичко до получаване на хомогенна и гладка смес. Ако искате по-малко гъст крем, можете да добавите малко от водата от варенето на боба, докато постигнете желаната текстура.
Поставете хумуса в купа или дълбока чиния.
Гарнирайте с малко олио и поръсете отгоре със сумак и нарязан див лук. Готово!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Какво е сумак? Сумакът, известен още като смрадлика, е подправка с лек цитрусов вкус. Тя се използва широко в ливанската кухня за овкусяване на риба, месо и салати.