Хумус от бял боб и кокосово мляко

Съставки

• 300 г сварен бял боб
• 1 чесън
• 20 г тахан
• сок от 1/2 лимон
• 5 г смлян кимион
• 60 г кокосово мляко
• 30 г сусамово масло
• Сол на вкус
• черен пипер на вкус

За украса :

• Сумак (по желание)
• лук

Материали

• Чопър / миксер / шредер

Подготовка

• Отцедете водата от боба. Сложете отцедения боб + лимоновия сок + сусамовото масло + сусамовото масло + скилидката чесън + тахана + кимиона + кокосовото мляко в блендер. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
• Смесете всичко до получаване на хомогенна и гладка смес. Ако искате по-малко гъст крем, можете да добавите малко от водата от варенето на боба, докато постигнете желаната текстура.
• Поставете хумуса в купа или дълбока чиния.
• Гарнирайте с малко олио и поръсете отгоре с малко сумак и нарязан лук. И това е всичко!

Наблюдения

Какво е сумак? Сумакът, известен още като сумак или рхус, е подправка с лек цитрусов вкус, която се използва широко в ливанската кухня за подправяне на риба, месо и салати.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта