Кокосово тирамису с raffaello

Съставки

• 10 бонбона Raffaello
• 1 с. л. настърган кокос
• 500 г маскарпоне
• 200 мл течна сметана (30% масленост)
• 200 мл кокосова сметана
• 100 г пудра захар
• около 100 мл мляко
• 18 бишкоти

За украса:

• около 1 с. л. настърган кокос
• около 7 бонбона Raffaello

Материали

• овална форма за печене с размери до 30 × 20 см
• чопър
• електрически миксер
• пош (торбичка за шприцоване)

Подготовка

• Сложете бонбоните Raffaello в чопъра. Добавете настъргания кокос и смелете.
• Сложете студеното маскарпоне, студената сметана, студената кокосова сметана и пудрата захар в студена купа с високи стени. Разбийте до получаването на гъст крем.
  
• Добавете сместа с Raffaello и кокос към крема и разбъркайте добре. Прехвърлете крема в пош.
• Шприцовайте слой крем на дъното на формата.
  
• Потопете бишкотите в млякото.
• Наредете бишкотите една до друга върху крема във формата.
  
• Покрийте бишкотите с крем.
• Отново наредете напоени с мляко бишкоти, така че да покрият цялата повърхност на крема.
  
• Шприцовайте малко крем в празнините и загладете с шпатула или лъжица, за да получите равна повърхност.
• Шприцовайте неравномерно малки розички от крем върху тирамисуто. Охладете за поне 30 минути.
  
• Запълнете празнините с бонбони Raffaello и поръсете с настърган кокос. Готово! По желание можете да украсите тирамисуто и с препечени бадемови люспи.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта