Кокосово тирамису с raffaello
Любовта ни към кокосовите десерти е безспорна... Във верини, рула или дори флани, този сладък плод се адаптира към цял куп сладки рецепти, които обичаме! И все пак днес смятаме, че сме открили любимия си кокосов десерт: Raffaello tiramisu! Тези хрупкави малки топчета, приготвени от вафла, бял шоколад, бадеми и кокос, са неустоими, а в комбинация със сладостта на тирамисуто като облак... Сигурни сме, че ще ни разказвате за тях :-) (А ако искате да си направите Raffaello у дома, можете да кликнете тук).
Съставки
За украса:
Материали
- Овална форма за гратен с размери 30x20 cm (максимална дължина и ширина)
- чопър
- електрически миксер
- торбичка за пипети
Подготовка
Поставете Raffaello в чопър. Добавете настъргания кокос и смесете.
Поставете студеното маскарпоне, студената сметана, студената кокосова сметана и пудрата захар в купа с висока температура (студена) и разбийте до получаване на гъста смес.
Добавете предишната смес и разбъркайте добре. Прехвърлете в торбичка за пипети.
На дъното на кутията забъркайте сметаната.
Накиснете бисквитените бисквити в млякото.
Поставете бисквитите една до друга във формата върху крема.
Покрийте будоарите с крема.
Добавете отново накиснатите будоари, като покриете цялата повърхност на крема.
Налейте малко сметана в празнините и загладете с шпатула или лъжица, за да сте сигурни, че върхът е плосък.
С лъжичка загребвайте от крема неравномерно върху тирамисуто. Охладете за поне 30 минути.
Напълнете дупките с Raffaello и поръсете с настърган кокос. И е готово! Можете също така да украсите тирамисуто с препечени бадеми на люспи!
Наблюдения
Как да съхраняваме Raffaello tiramisu?
Покрийте с домакинско фолио и поставете в хладилника. Съхранява се максимум 5 дни.
Мога ли да замразя Raffaello tiramisu?
Можете, тъй като това тирамису не съдържа яйца. Поставете го в хладилника предния ден.
Може ли рецептата да се намали наполовина?
Можете лесно да намалите съставките наполовина. Препоръчваме ви да използвате само кокосова сметана за още по-силен кокосов вкус!
Мога ли да заменя бисквитените бисквити?
Ако желаете, можете да ги замените с маслени бисквити! Бисквитеният слой ще бъде по-тънък, така че ще трябва да приготвите повече от тях и по-тънки слоеве крем!
Колко време мога да съхранявам тирамисуто в хладилника?
Можете да го съхранявате в хладилника поне 30 минути и до 5 дни. Разбира се, то ще бъде по-добро на следващия ден, но можете да направите това тирамису и да го сложите в хладилника само за 30 минути, за да се запази по-свежо.
Бисквитена кулинария или будоар?
Бисквитеният кибрит е по-плосък и по-широк от будоара, така че и двата са много подходящи за тази рецепта. От вас зависи да изберете любимата си за приготвянето на вашето тирамису!
Хранене
- Carbo: 33.1g
- Общо количество мазнини: 39.1g
- Наситени мазнини: 26.7g
- Протеини: 5.8g
- Влакна: 1.7g
- Захар: 19g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 19
Съдове за готвене
Атрибути
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта