Три сладкиша, вдъхновени от шоколадите на Raffaello, които ще искате да приготвите тази Коледа.
Има аромати, които са способни да спрат времето. Мекият кокос, целият бадем, скрит като тайна, и белият крем, който се топи без да бърза, са част от тази категория. Може би затова шоколадовите бонбони Raffaello са се превърнали в малък жест на удоволствие: каприз, който не се нуждае от оправдание и който по Коледа изглежда още по-неустоим. Зимната им естетика, деликатността и почти снежната белота се вписват в сезона, сякаш са създадени за него.
В тази статия не само ще научим как да възпроизведем тези емблематични бели шоколадови бонбони в домашния им вариант, но и ще направим още една крачка напред: ще изследваме нещо по-внушително. Три бонбона, които водят диалог с вселената на Raffaello от различни ъгли: вярната реплика, коприненият крем в малки чаши и магическото му представяне в коледна топка, както и едно светещо тирамису с нотки на кокос и бадем. Различни текстури, изненадващи представяния и обща нишка, която винаги се връща към сместа от кокос и бадем, която ни съблазнява толкова много.
Защото, ако сте от тези, които чакат до декември кутията Raffaello да се появи магически на масата в хола ви, пригответе се: тези три предложения ще ви зарадват не само вас. Те ще се превърнат в новата ви коледна традиция.
Очарованието на вселената на Raffaello
Зад на пръв поглед обикновения бонбон се крие добре обмислена сетивна конструкция. Кокосът придава аромат и обгръщаща гладкост. Бадемът внася контраст и текстура, която разчупва кремообразния вкус вътре. А белият крем, топъл и копринен, действа като мост между двете съставки, създавайки баланс, който нито една от тях не би могла да постигне.
Харесваме я толкова много, защото не е агресивна сладост. Тя е елегантна, почти дискретна гладкост, която позволява на кокосовия вкус да се прояви, без да е тежък, а на бадемовия - да контрастира, без да надделява. Оттук идва и лекотата на преосмисляне: комбинацията е подходяща както за студено, така и за топло, на пластове и на хапки, в сложни десерти или в рецепти без печене.
И точно този потенциал изследваме в тези три идеи, които ви показваме по-долу.
Три начина да придадете вкус на Raffaello на вашата Коледа
1. Домашни шоколадови бонбони Raffaello
Домашно приготвената версия, почти на почит. Изхождаме от най-важното: кокос, мека сметана, цял препечен бадем в центъра и бяло тесто, което напомня за прясно паднал сняг.
Ключът е да се контролира влагата, за да се постигне копринена вътрешност, без да се губи твърдостта. Това е хапка, която излъчва топлина, дори когато се сервира студена, идеална за гарнитура към кафе или за представяне като малък ядлив детайл върху бял и златист поднос.
Приготвянето им в домашни условия позволява да се регулира точката на кокосовия орех и размерът, като се търси по-плътна или по-деликатна текстура. Във всеки случай те запазват онзи чист, зимен вид, който превръща Raffaello в малка коледна икона.
Не сънувате: това е рецептата за шоколад Raffaello , много подобен на нашия beijinho, но в още по-изтънчен вариант: без кондензирано мляко, само с бял шоколад. Този италиански сладкиш съдържа малко съставки и се приготвя изключително лесно, идеален...
2. Крем Raffaello в малки чаши (и вълшебната му версия в коледна топка)
В този десерт вселената на Raffaello става по-ефирна. В него се редуват кокосов мус, приготвен от кокосова сметана, бял шоколад и маскарпоне; лек бял ганаш; и ванилов крем, разбит със студена сметана и пудра захар. Звучи сложно, но приготвянето му е толкова просто, колкото и красиво за гледане. Поднесени в малки чаши, слоевете на този коледен десерт изглеждат хрупкави, с нарязани бадеми и кокос за контраст. Но най-празничната му версия се сервира в прозрачни топчета: малък бял пейзаж, който се увенчава точно преди сервиране с цял бонбон Raffaello. Десерт без фурна, деликатен и идеален за коледната трапеза.
Защо да не опитате нашите кокосови верини Raffaello за лесен, ефективен и привлекателен коледен десерт ? Гарантирана рецепта без печене , която е 100% вкусна за всеки, който иска да почерпи гостите си със слънчев десерт. Следвайте нашите...
3. Tiramisu Raffaello
Това тирамису оставя кафето настрана, за да се съсредоточи върху бял крем с нотки на кокос, пластове леко овлажнена бисквитена торта и бадеми с различна текстура. Това е свободна интерпретация, която запазва идеята за мека и успокояваща хапка, но с напълно различен ароматен профил.
Комбинацията смътно напомня на оригиналното тирамису по своята структура, но вкусът преминава в по-копринена, по-деликатна и коледна територия. Той е идеален за тези, които се наслаждават на кремообразния характер на тирамисуто, но предпочитат нещо по-деликатно и празнично по това време на годината. И тъй като не изисква фурна, рецептата е достъпна дори за тези, които са начинаещи в приготвянето на десерти.
Любовта ни към кокосовите десерти е безспорна... Във верини, рула или дори флани, този сладък плод се адаптира към цял куп сладки рецепти, които обичаме! И все пак днес смятаме, че сме открили любимия си кокосов десерт: Raffaello tiramisu ! Тези...
Вашите коледни сладкиши с вкус на шоколадови бонбони Raffaello
Това са интерпретации, които запазват същността на оригиналния вкус, но го пренасят на други места: по-празнични, по-интимни, по-характерни за тези дни, когато кухнята се превръща в убежище и празник.
Ако сте почитатели на кокоса, бадемите и онази мека сладост, която никога не омръзва, ето три начина да я преживеете. Надяваме се някоя от тези рецепти да намери място на коледната ви трапеза.
Patricia González
Коментари