Домашен шоколад raffaello

Съставки

• 150 г бял шоколад
• 120 мл сметана
• 120 г ванилови бисквити
• 20 бадема (обелени)
• настърган кокос

Материали

• Купа
• Смесител
• Форма за бригадир

Подготовка

• Нарежете белия шоколад на ситно в купа. Оставете настрана. Изсипете сметаната в тенджера и я загрейте, докато почти заври (можете да загреете сметаната в купа и в микровълнова фурна).
• Изсипете горещия крем в купата с шоколад. Разбъркайте добре, докато се разтопи и стане гладък. Оставете да се охлади до стайна температура. След това охладете сместа в хладилника за поне 4 часа (още по-добре за една нощ).
  
• След това натрошете вафлените бисквити. Извадете крема от хладилника и с помощта на лъжица или шпатула разбъркайте всичко заедно (шоколад + бисквити).
• Време за оформяне: Поставете около 1 чаена лъжичка от крема в дланта си. Поставете 1 бадем в средата. Оформете топка (като бригадейро). Повторете, докато кремът свърши.
  
• Поставете всяка топка в чиния с настъргания кокос, трябва да се слепят добре. След това поставете рафаелите в хартиената форма. Охладете ги в хладилника за 1 час, преди да ги сервирате.
• Готова е. Насладете се на очите си.
  

Наблюдения

Колко дълго се съхраняват шоколадовите бонбони Raffaello? Ако са ви останали шоколадови бонбони Raffaello, съхранявайте ги в херметически затворен съд за максимум 2-3 дни. Колкото по-дълго престояват в хладилника, толкова по-малко хрупкави ще бъдат бонбоните, тъй като съдържат вафлени бисквити, които поемат цялата влага.

Как да сервираме Raffaello? На сладката трапеза, на партита и рождени дни, до brigadeiros, beijinhos и т.н. Освен това този бонбон е много популярен на Великден и Коледа. Поднася се с чаша хубаво кафе или чай, за да завърши храненето, като се поръси със захар.

ПревърнетеRaffaello в...Възможностите са безкрайни. Използвайте го за украса на празнични сладкиши, във великденски яйца или като пълнеж или топинг.

Тайната се крие най-вече в шоколада: белият шоколад е най-труден за работа. Предпочитайте бял шоколад от добра марка.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта