Кокосов флан

Съставки

За карамела :

• 70 г захар
• малко вода

За крема :

• 400 г подсладено кондензирано мляко
• 400 мл кокосово мляко
• 75 г настърган кокос
• 3 яйца

Материали

• купа за салата
• Форма за торта с размери 22x11 см
• фурна

Подготовка

• Пригответе карамела: поставете захарта и малко вода в тенджера на средна температура и оставете, докато се получи карамел. Веднага изсипете на дъното на форма за торта.
• Разбийте яйцата на омлет и добавете кокосовото мляко. Разбъркайте, след това добавете подсладеното кондензирано мляко и разбъркайте добре.
  
• Добавете настъргания кокос и разбъркайте добре. Изсипете във формата за торта, в която е излят карамелът.
• Поставете консервната кутия в дълбока тавичка или голям съд и я напълнете с вряла вода, за да се получи баница.
  
• Печете 45 минути на 180°C. Острието на ножа трябва да излезе чисто, в противен случай фланът все още не е изпечен.
• Оставете да се охлади добре, преди да извадите от формата. А сега вашият кокосов флан е готов!
  

Наблюдения

Кокосово мляко: ако се притеснявате, че ароматът на кокос в този десерт е твърде силен, заменете кокосовото мляко с обикновено.

Вълшебен десерт: подобно на сестринския си продукт, "вълшебната торта", която след изпичането се състои от 3 отделни части, кокосовият флан се състои от 2 части. Първата, отгоре, е гладка и кремообразна. Втората част, отдолу, е мека и дъвчаща.

Карамелът: той не е задължителен! Можете да изберете да направите обикновен кокосов флан или да добавите малко кулис непосредствено преди сервиране.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта