Френски сладкарски флан като от пекарна

Name: Френски сладкарски флан като от пекарна
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 лист бутер тесто; 1 л прясно мляко; 1 шушулка ванилия; 3 яйца; 160 г захар; 120 г царевично нишесте

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

1 час

240 Kcal

Домашният флан се приготвя много лесно. Предлагаме ви традиционната рецепта за плътен флан от детството ни. Има и още по-бърз вариант — флан без тесто. Наричан още тарт с флан, този сладкарски флан е също толкова вкусен, колкото фланът от пекарна!

Съставки

1 лист бутер тесто
1 л прясно мляко
1 шушулка ванилия
3 яйца
160 г захар
120 г царевично нишесте

Материали

купа
кръгла форма за печене с диаметър 24 см (в случая силиконова, за по-лесно изваждане на сладкиша)

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене45 min

Сложете литъра мляко да заври заедно с разрязаната по дължина шушулка ванилия.

Загрейте фурната до 180°C.
Междувременно разбийте яйцата със захарта и царевичното нишесте до получаване на гладка, кремообразна смес.
Когато млякото заври, го добавете към яйчената смес на тънка струя, като разбърквате непрекъснато.
Върнете сместа на котлона и я загрявайте на умерена температура, като бъркате непрекъснато около 15 минути, докато се сгъсти добре.
Застелете формата с бутер тестото, изсипете сместа и загладете повърхността.
Печете 45 минути на 180°C.
Оставете флана да се охлади поне 2 часа. След това е готов за сервиране!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Флан с ронливо маслено тесто или с бутер тесто?

И двата вида тесто са подходящи, но ние предпочитаме бутер тесто. Вместо него можете да използвате и ронливо маслено тесто или да приготвите флан без тесто в подходяща форма.