Флан с кондензирано мляко

Съставки

• 70 г захар
• 400 г подсладено кондензирано мляко
• 400 г неподсладено кондензирано мляко
• 3 яйца

Материали

• Рамекени за печене във фурна

Подготовка

• Карамелът:
  Сложете захарта в тенджера на среден огън и я оставете да се карамелизира, без да я докосвате. За да разбъркате, просто разклатете леко тенджерата.
• Изсипете карамела в тавичките и го оставете настрана.
  Сложете кондензираното мляко да заври.
  
• Разбийте трите яйца, а след като млякото заври, го изсипете при яйцата, докато разбърквате.
• Изсипете сместа във всяка рамекена с карамела. Поставете рамекените във фритюрник и ги залейте с вряла вода, за да се сварят в bain-marie.
  
  Гответе за 50 минути на 160°C.
  
• Изчакайте да изстинат, преди да ги извадите от формата.
  
  И това е всичко, вашите флани с кондензирано мляко са готови!

Наблюдения

Неподсладено кондензирано мляко: може да се замени с нормално мляко или кокосово мляко.

Нямате време? Не е необходимо да варите млякото, въпреки че това улеснява приготвянето му. Не се притеснявайте, пропускането на тази стъпка няма да промени много рецептата ви, особено резултата ;-)

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта