Кроасани с кондензирано мляко

Name: Кроасани с кондензирано мляко
Prep time: 4 h
Cook time: 12 min
Total time: 4 h 12 min
Yield: 9
Cuisine: Bg
Ingredients: 300 г брашно; 12 г прясна хлебна мая; 170 г подсладено кондензирано мляко; 120 мл мляко; 30 г меко масло

гласувайте сега

Следобедни закуски

Много лесно

4 h 12 m

213 Kcal

За закуска се поглезете с тези кроасани с кондензирано мляко. Приготвят се толкова лесно, че са по силите на всеки, независимо дали е начинаещ или опитен готвач. Много по-лесни за приготвяне от класическите кроасани, те са и по-пухкави и също толкова бързо ще изчезнат от масата! Ако искате да ги направите още по-вкусни, разрежете кроасаните и ги намажете с малко сладко или шоколадов крем :-) Няма нищо по-хубаво, което да ви помогне да започнете деня с усмивка и да ви зареди с добро настроение до вечерта!

Съставки

300 г брашно
12 г прясна хлебна мая
170 г подсладено кондензирано мляко
120 мл мляко
30 г меко масло

Материали

Планетарен миксер

Подготовка

Подготовка4 часове

Време за готвене12 min

Сложете брашното, натрошената мая и подсладеното кондензирано мляко в купата на планетарния миксер. Започнете да месите на ниска скорост и добавете млякото.
След като тестото се оформи, добавете мекото масло и оставете миксера да меси 10 минути. Уверете се, че маслото е добре размесено с тестото и не е полепнало по стените на купата. Оставете тестото да втаса за 2 часа на стайна температура.
Тестото трябва да е втасало добре. Разточете го на голям правоъгълник.
Разрежете правоъгълника на две и изрежете триъгълници с основа около 8 см.
Навийте всеки триъгълник на кроасан, като започнете от основата. Внимавайте да не ги навиете прекалено стегнато.
Подредете кроасаните в тава, покрита с хартия за печене, като подпъхнете върха на всеки под самия кроасан. Оставете ги да втасат за 1 час на стайна температура, след което ги намажете с мляко.
Печете кроасаните 12 минути на 180°C. Следете ги внимателно, тъй като се изпичат бързо!
И готово — кроасаните с кондензирано мляко са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как да направя кроасаните с кондензирано мляко още по-пухкави?

За още по-пухкави кроасани се уверете, че маслото е добре размесено с тестото, и го оставете да втаса достатъчно дълго на стайна температура.

Може ли за тази рецепта да се използва неподсладено кондензирано мляко?

Най-добре е да използвате подсладено кондензирано мляко, за да получите желания вкус и текстура, но можете да експериментирате с неподсладено кондензирано мляко, като добавите малко захар.

Каква е разликата между тези кроасани и класическите кроасани?

Тези кроасани се приготвят по-лесно и съдържат кондензирано мляко, което ги прави по-пухкави. Приготвянето им е по-малко сложно от това на класическите кроасани, за които е необходимо многократно разточване и прегъване на тестото.