Пълноценен суров доматен сос, идеален за гарниране на пица или пинса.

Съставки

• 200 г обелени домати (в този случай смачкани или 200 г цели домати)
• 1 супена лъжица зехтин
• сол
• черен пипер
• 1 малка скилидка чесън

Материали

• хеликоптер
• кубчета лед (по избор)

Подготовка

• Ако имате под ръка само цели домати, не се паникьосвайте:
  Използвайте нож, за да направите малък кръстовиден разрез в основата на доматите.
• Потопете доматите във вряща вода за около 30 секунди, след което веднага ги прехвърлете в голяма купа с ледена вода. Топлинният шок ще помогне за по-лесното освобождаване на кожата.
  
• Отлепете кожата, като започнете от предишния разрез (в този момент тя трябва да е започнала да се отлепя). И това е всичко, можете да преминете към следващия етап без никакви притеснения :-).
• Поставете обелените домати в чопър, добавете малка скилидка чесън, сол, черен пипер и зехтин.
  
• Смесете ги, за да се получи сос.
• Сега можете да залеете тестото си за пица или пинса (или да залеете киш, да го използвате като сос за паста... всичко зависи от вас!).
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта