Ризото с киноа и гъби
гласувайте сега
Заменяме ориза за ризото с киноа! Това е възможност да разнообразявате зърнените храни в менюто си, като същевременно ги запазите балансирани. Освен че е вегетарианска (без животинска плът), тази рецепта е и веганска (без животински продукти). Сметаната, която обикновено се приготвя от краве мляко, е заменена със соева сметана (растителна алтернатива). Добавете няколко гъби и гостите ви ще останат възхитени ;-)
Съставки
3
Подготовка
Подготовка10 min
Време за готвене45 min
В тенджера запържете нарязания лук в сгорещен зехтин. След това добавете нарязаните на филийки гъби и ги задушете за няколко минути.
След това добавете quinoas и запържете бързо.
Залейте с водата, добавете кубчето бульон и оставете да къкри за 40 минути на умерен огън, като разбърквате от време на време.
Когато киноата поеме цялата вода, добавете соевия крем и разбъркайте добре. Оставете да къкри за 5 минути, докато ризотото придобие желаната текстура.
А сега вашето ризото с гъби и киноа е готово!
Наблюдения
Киноа: можете да използвате само червена или бяла киноа, или да изберете смес от киноа.
Соева сметана: ако ядете млечни продукти, можете да използвате традиционна течна сметана.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 180Kcal
- Carbo: 17.1g
- Общо количество мазнини: 8.4g
- Наситени мазнини: 1.2g
- Протеини: 7g
- Влакна: 2.9g
- Захар: 2.4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 5
Хранителна информация за 1 порция (388g)
Съдове за готвене
Котлон
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта