Кюфтета от ikea с бял сос

Съставки

За кюфтетата (40 единици):

• 500 г говеждо месо (смляно)
• 250 г свинско месо (смляно на кайма)
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 100 г галета
• 1 яйце
• 5 супени лъжици мляко (60 ml)
• сол
• черен пипер
• олио
• За соса
• 40 г масло
• 40 г брашно
• 300 мл бульон (зеленчуков или месен)
• 150 ml крем фриш (или сметана)
• 2 ч.л. соев сос
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица

За гарнитура:

• картофено пюре
• сладко от червени плодове

Подготовка

• За кюфтетата:
  Смесете двата вида месо в купа. Добавете нарязаните лук и чесън + галетата + яйцето. Разбъркайте отново.
• Накрая добавете млякото и подправете със сол и черен пипер.
  Вземете една част и направете топки с желаната големина (за предпочитане не много големи).
  
• Поставете кюфтетата върху лист за печене върху хартия, защитена от мазнини. Полейте ги със струйка зехтин и печете 20 минути на 200ºC.
• За соса:
  В тиган разтопете маслото и добавете брашното. Разбъркайте и гответе в продължение на 2 минути.
  
• Добавете топлия бульон и разбъркайте, докато се сгъсти. Добавете крема фриш (или сметаната) + соевия сос + горчицата. Оставете да се готви още 5 мин.
• Сервиране:
  Сервирайте кюфтетата със соса отгоре и поднесете в същата чиния с картофено пюре и сладко от червени плодове.
  
• И това е всичко! Вкусно!

Наблюдения

* При приготвянето на кюфтетата в среден/малък размер се получават около 40 кюфтета.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта