Прост гратен от тиквички

Съставки

• 4 средно големи тиквички
• 4 яйца
• 20 cl сметана
• 70 г настъргано сирене
• сол
• черен пипер

Подготовка

• Нарежете почистените тиквички на тънки ивици. Подредете ги в чиния за гратен.
• Смесете яйцата със сметаната. Подправете със сол и черен пипер.
  
• Изсипете сместа върху тиквичките и поръсете с настъргания кашкавал.
• Печете 40 минути на 180°C.
  
• И сега вашият гратен от тиквички е готов!

Наблюдения

Сместа: можете да замените сместа от яйца и сметана със сос бешамел.

Как да предотвратя прекалено течния гратен от тиквички?
За да предотвратите прекалено течния гратен от тиквички, посолете леко нарязаните тиквички и ги оставете да се отцедят за 30 минути. Отцедете добре преди употреба. Можете също така да добавите малко галета между слоевете, за да поеме излишната течност.

Какви видове сирене са най-подходящи за гратен от тиквички?
Сирена като Gruyère, Comté, Parmesan или козе сирене са отлични за гратен.

Може ли гратенът от тиквички да се приготви предварително?
Да, можете да приготвите гратена от тиквички предварително, просто го затоплете във фурната за няколко минути преди сервиране!

Как мога да добавя повече вкус към гратена от тиквички?
За да добавите допълнителен вкус, можете да добавите ароматни билки като мащерка, босилек или риган, или индийско орехче.

Може ли да се добавят протеини към гратена от тиквички?
Да, можете да добавите белтъчини, като нарязано на кубчета варено пилешко месо, шунка, бекон или кайма. Добавете ги между слоевете тиквички, за да получите по-пълноценно ястие.

Могат ли да се добавят други зеленчуци?
Можете да разнообразите гратена, като добавите зеленчуци като домати, чушки или гъби, в зависимост от сезона!

Мога ли да използвам замразени тиквички за гратен?
Да, можете да използвате замразени тиквички, но не забравяйте да ги размразите и отцедите преди употреба, за да избегнете излишната течност в гратена.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта