Изключително лесен гратен от тиквички

Съставки

• 4 средно големи тиквички
• 4 яйца
• 200 мл сметана
• 70 г настърган кашкавал
• сол
• черен пипер

Подготовка

• Нарежете почистените тиквички на тънки филийки и ги подредете във форма за гратен.
• Смесете яйцата със сметаната. Подправете със сол и черен пипер.
  
• Изсипете сместа върху тиквичките и поръсете с настъргания кашкавал.
• Печете 40 минути на 180 °C.
  
• Ето, гратенът от тиквички е готов!

Наблюдения

Яйчено-сметановата смес: можете да я замените със сос бешамел.

Как да предотвратите прекалено течен гратен от тиквички?
За да не стане гратенът от тиквички прекалено течен, посолете леко нарязаните тиквички и ги оставете да се отцедят за 30 минути. Отцедете ги добре, преди да ги използвате. Можете също да поръсите малко галета между слоевете, за да поеме излишната течност.

Кои сирена са най-подходящи за гратен от тиквички?
Сирена като грюер, конте, пармезан или козе сирене са отличен избор за гратен.

Може ли гратенът от тиквички да се приготви предварително?
Да, можете да приготвите гратена от тиквички предварително. Просто го затоплете във фурната за няколко минути преди сервиране!

Как да придадете повече вкус на гратена от тиквички?
За по-богат вкус добавете ароматни билки като мащерка, босилек или риган, или малко индийско орехче.

Може ли да добавите белтъчини към гратена от тиквички?
Да, можете да добавите източници на белтъчини, например сварено пилешко месо, нарязано на кубчета, шунка, бекон на кубчета или кайма. Разпределете ги между слоевете тиквички, за да получите по-засищащо ястие.

Може ли да добавите и други зеленчуци?
Можете да разнообразите гратена със сезонни зеленчуци като домати, чушки или гъби!

Може ли да използвате замразени тиквички за гратен?
Да, можете да използвате замразени тиквички, но първо ги размразете и отцедете добре, за да избегнете излишната течност в гратена.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта