Чипс от тиквички във фритюрник с горещ въздух (air fryer)

Съставки

• 1 тиквичка (средна)
• 2 яйца
• 60 г галета
• 40 г сирене пармезан
• сол
• черен пипер
• 1 ч.л. риган
• 1 ч.л. чесън на прах
• 1 с.л. олио

Материали

• Въздушен фритюрник
• Мандолин (или нож + дъска)
• Спрей за олио (или олио + четка)

Подготовка

• Измийте и нарежете тиквичката на филийки. Можете да използвате мандолина или нож.
• Смесете галетата, пармезана, чесъна, солта, пипера и ригана.
  
• Потопете резените тиквичка в разбитите яйца, а след това ги оваляйте в сместа с галета.
• Напръскайте кошницата на фритюрника с олио или я намажете с четка. Подредете вътре панираните тиквички, като оставите разстояние между тях. Отново ги напръскайте с олио или ги намажете с четка.
  
• Гответе чипса от тиквички 8 минути на 200°C в режим Air Fry.
• И готово!
  

Наблюдения

С какъв сос да поднесем чипса от тиквички?
Обичаме да го хапваме със сос песто росо или сос от кисело мляко!

Как да съхраняваме чипса от тиквички?
Можете да го съхранявате в херметически затворен съд в хладилника до 2 дни. Ще омекне, но можете отново да го направите хрупкав, като го затоплите за кратко във фурната или във фритюрника с горещ въздух.

Може ли чипсът от тиквички да се замразява?
Да, без проблем!

Чипсът от тиквички сервира ли се студен или топъл?
Можете да го поднесете студен или топъл.

Как да затоплим чипса от тиквички?
Можете да го затоплите във фурната за 5 минути на 180°C или във фритюрника с горещ въздух за 3 минути на 180°C.

Как да приготвим чипс от тиквички във фурната?
Печете го във фурната за 10–15 минути на 200°C, като редовно обръщате парчетата.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта