Фритюрник или традиционна фурна: какво трябва да знаете, преди да съжалявате за покупката си

Един от основните аргументи в полза на фритюрника е ниската консумация на енергия. Стандартната традиционна фурна консумира средно между 2 000 и 3 000 вата на час, докато фритюрникът на въздух консумира около 1 200 до 1 800 вата, което е значително намаление на консумацията.

Нещо повече, фритюрникът се загрява много бързо, често за по-малко от 3 минути, в сравнение с 10-15 минути за загряване на традиционна фурна. Това означава по-малко време за използване и следователно по-ниска консумация на електроенергия.

В заключение :

• Фритюрник с въздушно горене: по-ниска консумация на енергия и по-малко време за готвене.
• Традиционна фурна: По-висока консумация поради по-големия си капацитет.

Въздушният фритюрник използва конвекционна система, която бързо циркулира горещ въздух около храната, осигурявайки равномерно и бързо готвене. Тя приготвя някои храни до 25-30% по-бързо от традиционната фурна.

Традиционната фурна, от друга страна, е по-подходяща за дълги периоди на готвене и големи количества храна. Тя предлага по-голяма гъвкавост, като позволява приготвянето на няколко ястия едновременно, което може да бъде икономически изгодно за семейно хранене.

В заключение :

• Фритюрник на въздух: идеален за малки порции и бързи ястия.
• Традиционна фурна: по-ефективна за големи и сложни ястия.

Първоначалната цена на фритюрник варира между 60 и 250 евро в зависимост от марката и капацитета, докато традиционната фурна за вграждане може да струва между 300 и 1500 евро.

Въпреки това фурната има по-дълъг живот, често около 10 до 15 години, докато фритюрникът има тенденция да се износва по-бързо, със среден живот от 5 до 8 години.

В заключение :

• Фритюрник: по-достъпен в момента на покупката, но с по-кратък срок на експлоатация.
• Традиционна фурна: По-висока първоначална инвестиция, но по-дълъг експлоатационен живот.

Макар че фритюрникът е отличен за бързо приготвяне на пържени или запечени храни (чипс, хапки, зеленчуци на скара), той има своите ограничения, когато става въпрос за по-големи ястия като печено или задушено месо. Традиционната фурна, от друга страна, остава основен инструмент за семейни ястия, готвене на баница или приготвяне на сладкиши.

В заключение :

• Въздушен фритюрник: идеален за бързи и хрупкави ястия.
• Традиционна фурна: незаменима за широк спектър от ястия.

Въздушният фритюрник като цяло се почиства по-лесно с подвижните си кошници, които могат да се мият в съдомиялна машина. Фурните, от друга страна, изискват редовна поддръжка, особено за отстраняване на мазнините от стените и решетките.

В заключение :

• Фритюрник: по-бърз и по-лесен за почистване.
• Традиционна фурна: По-взискателна поддръжка, но с по-голям капацитет.

Ако приоритетът ви е да пестите енергия, да готвите бързо и да заемате минимално място в кухнята, тогава фритюрникът е най-добрият избор. От друга страна, за тези, които готвят в големи количества, обичат да пекат или търсят издръжлив уред, традиционната фурна все още е задължителна.

И така :

• Изберете фритюрника, ако търсите практичност, бързина и икономия на енергия.
• Изберете традиционната фурна, ако често готвите за няколко души и се нуждаете от универсален уред.