Как да направя чипс с оризова хартия?
гласувайте сега
Тези оризови чипсове са отлична алтернатива на традиционните чипсове! Изключително хрупкави, леки и готови само за няколко минути, те могат да се приготвят с много малко съставки и без сложно оборудване. Всичко, което трябва да направите, е да потопите оризовите листа в горещо олио: те набъбват мигновено и стават хрупкави само за няколко секунди. След като се изпържат, можете да ги овкусите на вкус с водорасли нори, сусам или подправки, или дори да ги използвате като основа за солени или сладки пълнежи. Перфектни за аперитив или като добавка към тартар от сьомга, тези домашно приготвени чипсове са толкова прости, колкото и универсални!
Съставки
4
Материали
- тиган за пържене
- пръчици за хранене (или клещи)
- кухненско руло
Подготовка
Подготовка5 min
Време за готвене1 min
Нарежете оризовите листа на 4 с ножица.
Загрейте малко олио в горещ тиган.
Потопете оризовите листа в горещото олио, докато набъбнат (това става много бързо), и ги извадете веднага с клечки за зъби или щипки.
Поставете чипсовете върху абсорбираща хартия.
След това можете да ги овкусите с подправки по ваш избор или да ги гарнирате.
Научете как да ги овкусите и гарнирате в нашите съвети и трикове по-долу! Насладете се на ястието си!
FAQ ❓
Как се съхранява оризовият чипс?
Оризовите чипсове могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер на стайна температура, но е най-добре да се консумират пресни.
Мога ли да използвам други подправки за чипса?
Да, не се притеснявайте да създадете подправки, които са подходящи за вас. Тук ви предлагам да натрошите малко водорасли нори, да запечете сусам в тиган за няколко минути и след това да го счукате. Сложете всичко в купа за салата, разбъркайте, добавете чипса веднага щом се сготви и разклатете, за да се разпределят ароматите. Можете да изберете и по-прости подправки като сол, черен пипер и червен пипер, билки от Прованс... Или дори обикновени!
Може ли оризовият чипс да се гарнира?
Първоначално направих тази рецепта, за да ги гарнирам, и можете да разберете как, като кликнете тук.
Защо оризовите листа набъбват толкова бързо в маслото?
Оризовите листа съдържат вода и когато се потопят в горещо олио, водата се изпарява бързо, което води до незабавното им набъбване.
Кое е най-подходящото олио за пържене на чипс?
Слънчогледовото или рапичното олио са идеални, защото имат висока точка на димене, което ги прави идеални за пържене.
Можете ли да печете оризови чипсове във фурната?
Да, можете да ги изпечете във фурната при висока температура, за да получите по-здравословен вариант, но текстурата им ще бъде различна от тази на пържените чипсове.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 67Kcal
- Carbo: 7.9g
- Общо количество мазнини: 3.4g
- Наситени мазнини: 0.4g
- Протеини: 1g
- Влакна: 0.4g
- Захар: 0g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Хранителна информация за 1 порция (14g)
Съдове за готвене
Котлон
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта