Как да направя яйце на очи?

гласувайте сега
Предястия
Много лесно
4 min
75 Kcal

Мек белтък и жълтък, скрит в центъра за изключително топъл резултат - това е обещанието на нашето поширано яйце! Добавете го към салати, паста или препечен хляб с авокадо и сьомга. Перфектната рецепта за брънч ;-)

Съставки

1

Материали

  • 1 тенджера
  • 1 голяма лъжица
  • 1 скимер

Подготовка

Подготовка1 min
Време за готвене3 min
  • Сложете тенджера с вода да заври.
    От другата страна счупете едно яйце в рамекен.
  • Изсипете малко бял оцет в съда с вода и завъртете с голяма лъжица. Внимателно поставете яйцето във вихъра.
    Оцетът и завихрянето ще позволят на белтъка да се събере около жълтъка.
  • Оставете яйцето да се вари 3 минути, след което го извадете от водата с помощта на лопатка. Насладете се на ястието си!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как се получава идеално течен жълтък?

За да получите течен жълтък, е важно да спазвате 3-минутното време за готвене и да се уверите, че водата е кипнала, преди да добавите яйцето.
Да, можете да добавите подправки или билки във водата, за да придадете малко аромат на яйцето, но внимавайте да не нарушите прекалено много процеса на готвене.
Белият оцет помага на белтъка да се коагулира по-бързо, което води до по-компактна и естетическа форма на пошираното яйце.
Използвайте шпатула, за да извадите внимателно пошираното яйце от водата, за да избегнете счупването му и да запазите формата му.
Да, можете да приготвите няколко яйца наведнъж, но внимавайте да не претоварвате тигана, за да може всяко яйце да има достатъчно място да се сготви равномерно.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 75Kcal
  • Carbo: 0.4g
  • Общо количество мазнини: 5.2g
  • Наситени мазнини: 1.4g
  • Протеини: 6.2g
  • Влакна: 0g
  • Захар: 0.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Хранителна информация за 1 порция (60g)

Съдове за готвене

Котлон
Petitchef_BGPetitchef_BG

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: