Как да направя домашна японска панировка панко? лесна и икономична рецепта

гласувайте сега
Гарнитури
Много лесно
6 часове
78 Kcal

Искате ли да научите как да си направите домашна японска панировка панко? Ето една лесна и икономична рецепта! Панировката Panko е лека и изключително хрупкава, което я прави идеална съставка за покриване на пържени храни. Традиционно използвана в японската кухня за ястия като тонкацу (панирано свинско месо) или темпура, тя придава уникална текстура, която остава хрупкава дори след готвене. С помощта на нарязан хляб можете да създадете тези галета у дома без усилие ;-)

Съставки

6

Материали

  • 1 торбичка за замразяване
  • нож
  • блендер

Подготовка

Подготовка10 min
Време за изчакване5 часове
Време за готвене50 min
  • Как да направя домашна японска панировка панко? Лесна и икономична рецепта - Подготовка стъпка 1Ако филийките хляб за сандвичи са пресни:
    Поставете филийките в торбичка за замразяване и ги поставете във фризера за около 5 часа.
  • Как да направя домашна японска панировка панко? Лесна и икономична рецепта - Подготовка стъпка 2Ако имате застоял хляб за сандвичи:
    Можете да го използвате в същия вид.
    Първо отрежете кората, а след това нарежете на едро трохите.
    *Можете да запазите кората или да я отстраните.
  • Как да направя домашна японска панировка панко? Лесна и икономична рецепта - Подготовка стъпка 3Поставете парчетата в блендер и пасирайте, докато получите смес на едри трохи.
  • Как да направя домашна японска панировка панко? Лесна и икономична рецепта - Подготовка стъпка 4Изсипете трохите върху тава за печене и поставете в предварително загрята фурна на 100°C за 50 минути, за да станат максимално хрупкави.
  • Как да направя домашна японска панировка панко? Лесна и икономична рецепта - Подготовка стъпка 5Извадете от фурната, оставете да се охлади и съхранявайте в херметически затворен съд или използвайте директно!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Може ли да се използват други видове хляб за приготвяне на панировката panko?

За да се получи текстура и вкус, подобни на японските панировки панко, препоръчваме да използвате бял хляб без коричка.
Съхранявайте домашно приготвената панировъчна галета в херметически затворен съд на стайна температура или в хладилника. Те се съхраняват добре в продължение на няколко седмици.
Панировката panko е идеална за покриване на пилешко месо, риба или дори зеленчуци и често се използва в рецепти за тонкацу, темпура или крокети.
Панировката Panko дава по-леко, хрупкаво и въздушно покритие. Панировката Panko поглъща по-малко масло от традиционната панировка, което означава, че ястията ви са по-малко мазни и по-хрупкави.
Да, можете да овкусите домашно приготвената панировка със сушени билки и подправки, за да придадете допълнителен вкус на ястията си.
Да, можете да изсушите панировката панко в тиган на слаб огън. Разбърквайте непрекъснато, за да предотвратите изгаряне, докато панировката стане кафява и хрупкава.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 78Kcal
  • Carbo: 12.6g
  • Общо количество мазнини: 1.3g
  • Наситени мазнини: 0.3g
  • Протеини: 2.5g
  • Влакна: 2.2g
  • Захар: 1.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Хранителна информация за 1 порция (30g)

Съдове за готвене

Фурна
Пасатор

Атрибути

антиразхищение
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Juliette HessJuliette Hess
Създавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!

Коментари

Оценете тази рецепта: