Как да си приготвим японска панко галета у дома? лесна и икономична рецепта

гласувайте сега
Гарнитури
Много лесно
6 часове
78 Kcal

Искате ли да научите как да си приготвите японска панко галета у дома? Ето една лесна и икономична рецепта! Панко галетата е лека и изключително хрупкава, което я прави идеална за паниране на продукти за пържене. Традиционно се използва в японската кухня за ястия като тонкацу (панирано свинско) или темпура. Тя придава неповторима текстура, която остава хрупкава дори след приготвяне. С хляб за тостове можете лесно да си приготвите тази галета у дома ;-)

Съставки

6

Материали

  • 1 плик за замразяване
  • нож
  • блендер

Подготовка

Подготовка10 min
Време за изчакване5 часове
Време за готвене50 min
  • Как да си приготвим японска панко галета у дома? Лесна и икономична рецепта - Подготовка стъпка 1Ако филийките хляб за сандвичи са пресни:
    Поставете филийките в торбичка за замразяване и ги поставете във фризера за около 5 часа.
  • Как да си приготвим японска панко галета у дома? Лесна и икономична рецепта - Подготовка стъпка 2Ако хлябът за тостове е престоял:
    Можете да го използвате направо.
    Първо отрежете кората, а след това натрошете на едро меката вътрешност.
    *Можете да оставите кората или да я отстраните.
  • Как да си приготвим японска панко галета у дома? Лесна и икономична рецепта - Подготовка стъпка 3Поставете парчетата в блендер и ги смелете, докато се получат едри трохи.
  • Как да си приготвим японска панко галета у дома? Лесна и икономична рецепта - Подготовка стъпка 4Изсипете трохите върху тава за печене и поставете в предварително загрята фурна на 100°C за 50 минути, за да станат максимално хрупкави.
  • Как да си приготвим японска панко галета у дома? Лесна и икономична рецепта - Подготовка стъпка 5Извадете от фурната, оставете да се охлади и съхранявайте в херметически затворен съд или използвайте директно!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Може ли да се използва друг вид хляб за приготвяне на панко галета?

За да получите текстура и вкус, близки до тези на японската панко галета, препоръчваме да използвате бял хляб без кора.
Съхранявайте домашно приготвената панко галета в херметически затворен съд на стайна температура или в хладилник. Тя се запазва добре в продължение на няколко седмици.
Панко галетата е идеална за паниране на пилешко месо, риба и дори зеленчуци. Често се използва в рецепти за тонкацу, темпура или крокети.
Панко галетата образува по-лека, хрупкава и въздушна коричка. Тя поема по-малко мазнина от традиционната галета, така че ястията стават по-малко мазни и по-хрупкави.
Да, можете да овкусите домашно приготвената панко галета със сушени билки и подправки, за да придадете повече вкус на ястията си.
Да, можете да изсушите панко галетата в тиган на слаб огън. Разбърквайте непрекъснато, за да не загори, докато стане златиста и хрупкава.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 78Kcal
  • Carbo: 12.6g
  • Общо количество мазнини: 1.3g
  • Наситени мазнини: 0.3g
  • Протеини: 2.5g
  • Влакна: 2.2g
  • Захар: 1.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Хранителна информация за 1 порция (30g)

Съдове за готвене

Фурна
Пасатор

Атрибути

антиразхищение
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Juliette HessJuliette Hess
Създавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!

Коментари

Оценете тази рецепта: