Name: Чипс от сладък картоф в микровълнова
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 3
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 сладък картоф; сол (на вкус); екстра върджин зехтин (малко); провансалски билки (по желание)

Чипс от сладък картоф в микровълнова

гласувайте сега

Аперитиви

Много лесно

27 min

101 Kcal

Уморени ли сте от обичайните пакетирани картофени чипсове, индустриалните солени бисквити и препечените филийки с пастет за аперитив? Време е за промяна! Предлагаме ви една питателна и вкусна алтернатива: чипс от сладки картофи. Тази здравословна закуска е не само лесна за приготвяне, но и идеална, когато внезапно ви се прияде нещо, без да се притеснявате прекалено за калориите. Представете си как се наслаждавате на този хрупкав чипс от сладък картоф с наситения му цвят и неустоим вкус само за няколко минути, благодарение на вашата микровълнова фурна. Забравете за преработените закуски и опитайте тази рецепта още днес.

Съставки

1 сладък картоф

сол (на вкус)

екстра върджин зехтин (малко)

провансалски билки (по желание)

Подготовка

Подготовка5 min

Време за изчакване2 min

Време за готвене20 min

Чипс от сладък картоф в микровълнова - Подготовка стъпка 1

Обелете сладкия картоф и го нарежете на много тънки резени с помощта на мандолина или кухненски робот с приставка за рязане.

Чипс от сладък картоф в микровълнова - Подготовка стъпка 2

Сложете резените сладък картоф в купа и добавете малко зехтин, сол и провансалските билки (по желание). Разбъркайте добре с ръце, така че всички резени да се покрият равномерно.

Чипс от сладък картоф в микровълнова - Подготовка стъпка 3

Поставете хартия за печене върху плоска чиния. Подредете резените сладък картоф отгоре, без да се застъпват.

Чипс от сладък картоф в микровълнова - Подготовка стъпка 4

Гответе в микровълновата фурна на максимална мощност (800 W) за около 5–8 минути, докато резените се втвърдят. От време на време отваряйте вратичката на микровълновата, за да излиза парата и чипсът да стане хрупкав.

Чипс от сладък картоф в микровълнова - Подготовка стъпка 5

Накрая извадете чипса от микровълновата фурна и го оставете да се охлади напълно, преди да го сервирате. Готово!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Как мога да променя вкуса на чипса от сладък картоф?
Можете да придадете различен вкус на чипса от сладък картоф, като добавите подправки по избор: чесън на прах, лук на прах, червен пипер, прясно смлян черен пипер, къри, рас ел ханут... Възможностите са много!

Можете да смените и вида на мазнината, с която намазвате резените. Вместо зехтин използвайте сусамово олио или ароматизирано олио, например с босилек или трюфел.

Ами ако нямам микровълнова фурна?
Можете да приготвите тази здравословна закуска във фурната. Начинът на приготвяне е същият, но печете резените около 15 минути в предварително загрята на 180 °C фурна (времето може да варира в зависимост от фурната).

Колко дълго мога да съхранявам чипса от сладък картоф?
Препоръчваме да го изядете скоро след приготвянето му, след като се охлади. Чипсът лесно поема влага и макар да запазва добрия си вкус, губи характерната си хрупкавост.

Допълнителни съвети:
* Оставете чипса да се охлади напълно, преди да го опитате. Това е много важна стъпка, за да стане наистина хрупкав.

* Времето за готвене е ориентировъчно. То зависи от дебелината на резените (нарежете ги възможно най-тънко) и от мощността на микровълновата фурна. Ако чипсът има нужда от още време, извадете го, обърнете резените и гответе още няколко минути.

* Ако предпочитате, напръскайте резените сладък картоф с олио или го нанесете с кухненска четка. Не забравяйте да ги намажете от двете страни.