Рецепта за картофен гратен от фритюрник

Name: Картофен гратен с air fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 900 г картофи; 20cl мляко; 20cl сметана; 70гр настъргано сирене; 1 скилидка чесън; Сол; Пипер; Индийско орехче; Пресен магданоз (по желание)

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене30 min

Обелете и нарежете картофите на тънки филийки (с нож или мандолина).
Натрийте ястието със скилидката чесън.
Поставете резените картофи в чинията като тиган.
Смесете сметаната и млякото и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
Изсипете сместа от мляко и сметана върху картофите.
Запечете гратена без сиренето на 160 градуса за 20 минути. След 20 минути добавете настъргания кашкавал и печете още 10 минути, за да покафенее.
И това е всичко! Вашият картофен гратен е готов за консумация :-) Можете да добавите малко пресен магданоз отгоре!

FAQ ❓

Може ли да се добавят други съставки към този гратен?

Разбира се, че може! Можете да добавите лук и чесън, а настърганото сирене може да бъде различно, като използвате комте или моцарела. Сланината или парчетата шунка също биха били идеални, за да се получи пълноценно ястие!

Можете ли да приготвите този гратен със зеленчуци?

Да, можете да замените част от картофите със зеленчуци като тиквички, моркови, гъби или дори карфиол.

Как да съхранявам този гратен?

Можете да съхранявате този картофен гратен в херметически затворен съд в хладилника за 2-3 дни. Преди да ядете отново, просто я затоплете за няколко минути във фритюрника или в микровълновата фурна.

Какъв сорт картофи мога да използвам?

Картофите с твърдо месо, като Charlotte или Amandine, ще осигурят гратен, който се топи в устата, докато по-млечните сортове, като Bintje, ще направят ястието по-кремообразно.

Може ли гратенът да се приготви без сметана?

Ако предпочитате по-лек вариант, можете да замените сметаната с мляко или смес от мляко и зеленчуков бульон. Така ще получите също толкова вкусен, но не толкова богат гратен.

Мога ли да приготвя този гратен предварително?

Да, можете да приготвите гратена предварително и да го приготвите във фритюрника непосредствено преди сервиране. Просто го дръжте в хладилник, докато стане готов за готвене.

Как да приготвя този гратен в обикновена фурна?

Загрейте фурната си на 180°C и печете гратена за 45 минути.

Картофен гратен с air fryer

Съставки

Материали

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Може ли да се добавят други съставки към този гратен?

Можете ли да приготвите този гратен със зеленчуци?

Как да съхранявам този гратен?

Какъв сорт картофи мога да използвам?

Може ли гратенът да се приготви без сметана?

Мога ли да приготвя този гратен предварително?

Как да приготвя този гратен в обикновена фурна?

Хранене

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари