Бисквитки във фритюрник с горещ въздух – готови само за 6 минути!

гласувайте сега
Десерти
Много лесно
16 min
189 Kcal

Предлагаме ви рецептата за бисквитки във фритюрник с горещ въздух, готови само за 6 минути! Идеални за лакомници, които бързат, тези бисквитки са супер хрупкави отвън и меки отвътре. Приготвят се лесно и са чудесен избор, когато ви се хапва нещо сладко в последния момент или ви се прииска нещо вкусно за следобедна закуска. Следвайте лесните ни стъпки, за да приготвите тези вкусни домашни бисквитки във фритюрника с горещ въздух и им се насладете веднага :-)

Съставки

15

Материали

  • Голяма купа
  • 1 дървена лъжица
  • Хартия за печене
  • Фритюрник с горещ въздух (тук: Ninja Foodi AF300EU, с две отделения и вместимост 7,6 л)

Подготовка

Подготовка10 min
Време за готвене6 min
  • Бисквитки във фритюрник с горещ въздух – готови само за 6 минути! - Подготовка стъпка 1Сложете светлата кафява захар, бялата захар и мекото масло в голяма купа. Разбъркайте, докато получите кремообразна смес.
  • Бисквитки във фритюрник с горещ въздух – готови само за 6 минути! - Подготовка стъпка 2Добавете яйцето и ваниловия екстракт и разбъркайте добре.

    *Удвоихме количествата, за да изпробваме рецептата както във фурна, така и във фритюрник с горещ въздух, затова на снимката има 2 яйца.
  • Бисквитки във фритюрник с горещ въздух – готови само за 6 минути! - Подготовка стъпка 3След това добавете брашното, фльор дьо сел, бакпулвера и содата бикарбонат. Разбъркайте добре, докато получите плътно тесто.
  • Бисквитки във фритюрник с горещ въздух – готови само за 6 минути! - Подготовка стъпка 4Накрая добавете шоколадовите капки и разбъркайте.
  • Бисквитки във фритюрник с горещ въздух – готови само за 6 минути! - Подготовка стъпка 5Поставете хартия за печене в кошницата на фритюрника с горещ въздух и наредете малки топчета от тестото за бисквитки, след което ги сплескайте.
    * Не забравяйте да оставите разстояние между бисквитките!
  • Бисквитки във фритюрник с горещ въздух – готови само за 6 минути! - Подготовка стъпка 6Печете бисквитките 6 минути на 180°C, като изберете режим „Bake“.
  • Бисквитки във фритюрник с горещ въздух – готови само за 6 минути! - Подготовка стъпка 7Готово! Бисквитките, изпечени във фритюрника с горещ въздух, са готови. Ще ги изядете на един дъх с кафето си!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Могат ли изпечените във фритюрник с горещ въздух бисквитки да се съхраняват?

Да. След като изстинат, бисквитките могат да се съхраняват в херметически затворена кутия на стайна температура в продължение на 3–4 дни. За да останат меки, сложете в кутията малко парче хляб или резен ябълка. Можете също да ги замразите след изпичане.
Разбира се! Оформете тестото на топчета и ги замразете върху поднос, без да се допират. След това ги прехвърлете в плик за замразяване. Когато решите да ги изпечете, сложете ги директно във фритюрника с горещ въздух и добавете 1–2 минути към времето за печене.
Маслото може да се замени с бадемово пюре, ябълково пюре, гръцко кисело мляко или кокосово масло. Всеки заместител придава различна текстура, но бисквитките пак ще бъдат вкусни, дори без млечни продукти.
Да, яйцето може да се замени с 1 с. л. смляно ленено семе, смесено с 3 с. л. вода и оставено да престои 10 минути. Половин намачкан банан или 60 г ябълково пюре също могат да послужат като естествен свързващ агент.
Това може да се дължи на прекалено дълго печене или на твърде висока температура във фритюрника с горещ въздух. Извадете бисквитките, когато краищата им са златисти, а центърът е още леко мек: те ще се допекат, докато изстиват. Важно е да ги оставите да престоят 10–15 минути извън кошницата.
Да, заменете пшеничното брашно със смес от безглутенови брашна (оризово, царевично и сертифицирано безглутеново овесено) и добавете малко нишесте (царевично или картофено). Добавянето на свързващ агент, като гума гуар или ксантанова гума, може да помогне бисквитките да запазят формата си.
Да, но ги подредете на достатъчно разстояние една от друга, за да не се слепят. Ако фритюрникът ви с горещ въздух е малък, по-добре изпечете бисквитките на няколко пъти, вместо да препълвате кошницата, тъй като това може да попречи на равномерното изпичане и на хрупкавостта.
Не е необходимо да загрявате предварително фритюрника с горещ въздух, преди да изпечете бисквитките. Така ще спестите време и следобедната закуска ще бъде готова за 6 минути!
Можете да печете по 2 бисквитки наведнъж във всяко отделение.
Използвахме фритюрника Ninja Foodi AF300EU с две отделения и вместимост 7,6 л. Можете да използвате и Ninja Foodi Flex 10,4 л AF500EU. Голямото му отделение позволява да изпечете повече бисквитки наведнъж.
В тази рецепта 15 порции са равни на 15 бисквитки!
Приготвихме рецептата и във фурна и изпекохме бисквитките за 7 минути на 180°C.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 189Kcal
  • Carbo: 22.4g
  • Общо количество мазнини: 9.4g
  • Наситени мазнини: 5.9g
  • Протеини: 3g
  • Влакна: 1.2g
  • Захар: 10g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Хранителна информация за 1 порция (43g)

Съдове за готвене

Еър фрайър

Атрибути

Може да се замрази
Съхранение в хладилник
антиразхищение
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: