Свежа паста от лютиче само с 2 съставки

гласувайте сега
Основни ястия
Много лесно
1 h 45 m
320 Kcal

Свежата паста от маслодайни орехи е идеалният пример за проста и вкусна рецепта :) Само с две съставки - пюре от маслодайни орехи и брашно - можете да приготвите лесна и оригинална домашна рецепта, без да се нуждаете от сложно оборудване. Пюрето от маслодаен орех, с естествената си сладост, придава на пастата мека текстура и красив златист цвят, от който устата ви се свива само като я погледнете! Можете да ги придружите с обикновена капка зехтин, малко пармезан или дори бучка масло за максимален вкус ;)

Съставки

3

Готвене :

Материали

  • Ножици
  • Мелница за месо
  • Тиган за пържене
  • Фолио за прилепване

Подготовка

Подготовка10 min
Време за изчакване30 min
Време за готвене1 h 5 m
  • Свежа паста от лютиче само с 2 съставки - Подготовка стъпка 1Отстранете с лъжица семената от маслодайната ядка.
  • Свежа паста от лютиче само с 2 съставки - Подготовка стъпка 2Нарежете ядката с нож.
  • Свежа паста от лютиче само с 2 съставки - Подготовка стъпка 3Овкусете със зехтин, сол и черен пипер и сложете маслодайния орех във фурната за един час при 190°C.
  • Свежа паста от лютиче само с 2 съставки - Подготовка стъпка 4Когато се свари, извадете месото и го смесете с брашното, докато се получи паста.
  • Свежа паста от лютиче само с 2 съставки - Подготовка стъпка 5Увийте тестото във фолио и го оставете в хладилника за 30 минути.

    *Ако тестото ви е малко лепкаво, можете да го посипете с малко брашно, за да се обработва по-лесно.
  • Свежа паста от лютиче само с 2 съставки - Подготовка стъпка 6Сложете голяма тенджера с вода да заври със сол. Нарежете макароните с длето над горната част на тенджерата и ги оставете да се варят.
  • Свежа паста от лютиче само с 2 съставки - Подготовка стъпка 7Когато пастата изплува на повърхността, отцедете я.
  • Свежа паста от лютиче само с 2 съставки - Подготовка стъпка 8Разтопете маслото в тиган и добавете пастата.
    *Можете да запечете пастата на вкус.
  • Свежа паста от лютиче само с 2 съставки - Подготовка стъпка 9Добавете черен пипер и пармезан и разбъркайте.
  • Свежа паста от лютиче само с 2 съставки - Подготовка стъпка 10И вече е готов!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Можете ли да приготвите тази паста с други зеленчуци?

Абсолютно! Можете да замените маслодайния орех със зеленчуци като сладки картофи, моркови или дори броколи. Само се уверете, че сте отцедили добре зеленчуците, за да избегнете излишната влага в пастата.
Тази паста върви чудесно с обикновен сос от зехтин и настърган пармезан или лешниково масло. За допълнителен вкус можете да изберете и кремообразен сос, домашно приготвено песто или дори доматен сос.
Разбира се, че може! Превърнете пастата в ньоки, като разточите рулцата и ги нарежете на малки парчета. Варете ги, докато изплуват на повърхността. Можете също така да използвате машинка за паста, за да направите талиатели, равиоли или листове лазаня. Уверете се, че тестото е добре набрашнено, за да не залепва.
Ако не я използвате веднага, съхранявайте пастата в херметически затворена кутия в хладилника за 24 до 48 часа. Можете също така да ги замразите: поставете ги на един слой върху набрашнена хартия за печене, оставете ги да се втвърдят във фризера, след което ги прехвърлете в торбичка за замразяване.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 320Kcal
  • Carbo: 49g
  • Общо количество мазнини: 8g
  • Наситени мазнини: 2.4g
  • Протеини: 9.9g
  • Влакна: 4.7g
  • Захар: 2.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Хранителна информация за 1 порция (189g)

Съдове за готвене

Фурна
Котлон
Пасатор

Атрибути

Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: