Как се правят целувки? лесна рецепта за домашни целувки

Name: Как се правят целувки? лесна рецепта за домашни целувки
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 яйчни белтъка; 100 г захар

гласувайте сега

Следобедни закуски

Easy

1 h 30 m

43 Kcal

Останали са ви белтъци? Не ги изхвърляйте! Превърнете ги във вкусни малки целувки :-) Тази рецепта за оползотворяване на останали продукти и намаляване на хранителните отпадъци е идеална за сервиране с чай или кафе. Пригответе тази лесна рецепта само с 2 съставки, като следвате стъпките по-долу ↓

Съставки

2 яйчни белтъка
100 г захар

Материали

Сладкарски пош (по желание)

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене1 h 15 m

Започнете да разбивате белтъците с малко от захарта. Разбивайте на ниска до средна скорост. Когато започнат да се пенят добре, увеличете леко скоростта на миксера и постепенно добавяйте останалата захар, докато белтъците се разбиват.
Ако разбивате на ръка, ще усетите как белтъците се стягат и стават все по-гъсти. Разбивайте, докато меренгето образува т.нар. „птичи клюн“ — връхче, което се оформя, когато повдигнете бъркалката.
Веднага шприцовайте целувките върху тава за печене.
Печете във фурната на 120°C за 1 час и 15 минути, след което изключете фурната и оставете целувките да изсъхнат вътре за няколко часа — така ще бъдат напълно готови!
И готово — целувките са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Белтъците: Най-добре е да са на стайна температура, а още по-добре — да са отлежали. Можете да ги отделите от жълтъците 1–2 дни преди да приготвите целувките, но не ги прибирайте в хладилника. Така целувките ще станат перфектни!
Скоростта на миксера: За хубаво меренге белтъците се разбиват бавно. Не включвайте миксера на пълна скорост в началото; можете да увеличите скоростта, след като белтъците са се разбили добре. Разбиването на белтъците до гъсто меренге трябва да отнеме около 15 минути.
Оформянето: Можете да оформите целувките както пожелаете — не се колебайте да развихрите въображението си!