Бисквитки okara - веган и безглутенова рецепта

Name: Бисквитки okara - веган и безглутенова рецепта
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 100 грама окара; 150 г безглутеново брашно (закупено от магазина или смесено от няколко безглутенови брашна); 80 г тръстикова захар; 1 чаена лъжичка бакпулвер; 30ml зехтин; 90мл бадемово мляко; 50 г шоколадови стърготини; 1 щипка сол

гласувайте сега

Следобедни закуски

Много лесно

22 min

337 Kcal

Ако сте пробвали рецепта за домашно бадемово мляко, вероятно ще получите смес от натрошени и изстискани бадеми, известна още като "Окара". Но какво да правите с нея? Би било срамно да я изхвърлите, а знаете, че в Ptitchef мразим отпадъците! Затова направете няколко бисквитки :-) Рецептата, която цялото семейство обича за лека закуска! Предлагаме ви безглутенова и веганска версия, за да зарадвате и страдащите от алергии! Следвайте инструкциите стъпка по стъпка, за да направите тези пухкави, лесни за приготвяне бисквитки. Възможност да изпробвате нови хранителни навици :-)

Съставки

100 грама окара
150 г безглутеново брашно (закупено от магазина или смесено от няколко безглутенови брашна)
80 г тръстикова захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
30ml зехтин
90мл бадемово мляко
50 г шоколадови стърготини
1 щипка сол

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене12 min

След като бадемовото мляко бъде прецедено, в мрежата ще останат малко натрошени бадеми (окара). Изстискайте излишното мляко и поставете окарата в купа.
Добавете брашното, захарта, бакпулвера и солта и разбъркайте добре.

Добавете олиото и млякото и разбъркайте отново.

Добавете шоколадовите стърготини и разбъркайте с ръце.
С помощта на супена лъжица оформете еднакви топчета и ги поставете в тава, застлана с хартия за печене.
Сплескайте топчетата, за да оформите бисквитки (по време на печенето те няма да се разтекат повече).
Печете 12 минути на 180°C.
Оставете бисквитките да изстинат и се наслаждавайте! Насладете се на храната си :-)