Бисквитки с гочуджанг – сладко-солени и пикантни!

Съставки

Крем с гочуджанг:

• 15 г меко масло
• 15 г светла кафява захар (или кафява захар)
• 1 с. л. гочуджанг (корейска ферментирала паста от люти чушки)

Тесто за бисквитки:

• 100 г масло
• 100 г бяла захар
• 1 яйце
• 1 щипка сол
• 1 ч. л. екстракт от ванилия
• ½ ч. л. сода бикарбонат (или бакпулвер)
• 180 г брашно

Материали

• 1 лъжица за сладолед (по желание)
• хартия за печене

Подготовка

• Кремът с гочуджанг:
  Смесете мекото масло със светлата кафява захар (или кафявата захар) и гочуджанга, докато получите оранжев крем. Оставете настрана.
• Тестото за бисквити:
  Смесете мекото масло със захарта до получаване на кремообразна смес.
  
• Добавете яйцето и разбъркайте отново, докато сместа стане на бучки.
• След това добавете солта, екстракта от ванилия, содата за хляб (или бакпулвера) и част от брашното. Разбъркайте добре.
  
• Добавете останалото брашно и разбъркайте добре.
• Добавете крема гочуджанг и разбъркайте внимателно, за да се получи мраморна текстура. Охладете тестото за 30 минути.
  
• С помощта на лъжица за сладолед оформете бисквитките и ги подредете в тава, застлана с хартия за печене. Ние слагаме по 4 бисквитки в тава. Няма нужда да ги сплесквате!
• Печете 11 минути в предварително загрята на 180°C фурна. След това извадете тавата и оставете бисквитките да се охладят, преди да ги опитате леко топли.
  
• И готово — бисквитките са готови! Хрупкави отвън и меки отвътре, те ще ви очароват с ваниловия си вкус и леката лютивина. Всяка бисквитка ще е различна и ще бъде с различна степен на пикантност!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта