Пикантен корейски сос с гочуджанг за бибимбап
гласувайте сега
Открийте пикантния корейски сос с гочуджанг за бибимбап — истинска експлозия от вкусове, която ще ви отведе в сърцето на корейската кухня! Този лют сос е просто неустоим — плътен и с кадифена текстура, с перфектно балансирани сладки, солени и пикантни нотки. Тайната на соса се крие в основната му съставка: гочуджанг. Тази традиционна корейска подправка се приготвя от ферментирали червени люти чушки, които ѝ придават характерната сила и пикантност. Но не се притеснявайте! Любителите на лютото могат да поднесат този сос и с други азиатски ястия ;-)
Съставки
4
Подготовка
Сложете гочуджанга, бялата захар, соевия сос, сусамовото олио и светлия сусам в купа.
Разбъркайте добре.
Сосът е готов! Добавете го директно към бибимбапа или го поднесете отделно в купичка :-)
FAQ ❓
Колко дълго може да се съхранява сосът за бибимбап?
Сосът за бибимбап може да се съхранява в хладилник до 1 седмица в херметически затворен съд.
Какво е гочуджанг?
Гочуджангът е ферментирала паста от люти чушки, която се използва като подправка в корейската кухня. Тя често влиза в състава на сосове за популярни корейски ястия като бибимбап или пилешки крилца с гочуджанг. С пикантния си вкус и сладко-солени нотки тя придава на ястията онзи „типичен корейски вкус“, който толкова обичаме.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 59Kcal
- Carbo: 4.5g
- Общо количество мазнини: 4.2g
- Наситени мазнини: 0.5g
- Протеини: 0.7g
- Влакна: 0.1g
- Захар: 3.7g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Хранителна информация за 1 порция (15g)
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Може да ви хареса
Броколи и скариди в пикантен корейски сос – просто, балансирано и пикантно ястие
Удон нудли със скариди и пикантен фъстъчен сос
Шишчета от тиквички с вкусен пикантен азиатски сос
Корейско пържено пиле с пикантен сос гочуджанг – dakgangjeong
Салата в стил пролетни рулца с пикантен фъстъчен сос
Пиле терияки с гъст сладко-солен японски сос, който ще обикнете!
Сьомга по корейски със сос гочуджанг за 8 минути
Корейски гъби – шийтаке със сос гочуджанг
Солени пържени филийки с песто
Солен чийзкейк с босилек и чери домати в индивидуални порции – оригинална идея за бюфет и аперитив
Лимоново тирамису – класика с освежаващо кисел вкус
Mayak gyeran – корейски мариновани яйца
Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Juliette HessСъздавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта