Кебап от тиквички с вкусен, пикантен азиатски сос

Съставки

Сос:

• 4 супени лъжици соев сос
• 1 ч.л. бяло мисо
• 1 ч.л. сос шрирача (лют червен пипер)
• 1 с.л. сос от стриди
• 1 с.л. мед
• 1 ч.л. сусамово масло (+/-)
• 1 тиквичка
• Сервирайте с
• ориз за суши или ориз басмати
• сусамови семена
• лук (по желание)

Материали

• дървени/бамбукови шишове
• 1 купа с вода
• 1 белачка за зеленчуци

Подготовка

• Пикелите за шишчета:
  Накиснете шишовете във вода за 20 минути. Това ще гарантира, че те няма да изгорят, да се оцветят или да се нагорещят твърде много по време на готвенето, така че да можете да боравите с тях.
• Тиквичката:
  Измийте тиквичката и я нарежете на ленти по дължина с помощта на белачка за зеленчуци.
  Обърнете тиквичката, когато стигнете до средата, и повторете операцията.
  
• Сосът:
  Смесете всички съставки за соса.
• Шишовете:
  Сгънете лентите тиквичка във формата на хармоника и ги поставете на шишчетата. Ние използвахме около 3 ленти на шишче.
  
• Готвене:
  Запечете шишчетата в сусамово олио на средно силен огън за по 2 минути от всяка страна.
• Добавете соса и гответе още минута, преди да го свалите от котлона.
  
• Поднесете в чиния с ориз, залейте с останалия сос и поръсете със сусам и нарязан лук, ако желаете. И е готово!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта