Шишчета от тиквички с вкусен пикантен азиатски сос

Съставки

Сос:

• 4 с. л. соев сос
• 1 ч. л. бяло мисо
• 1 ч. л. сос шрирача (лют сос)
• 1 с. л. сос от стриди
• 1 с. л. мед
• 1 ч. л. сусамово олио (+/-)
• 1 тиквичка

За сервиране:

• ориз за суши или ориз басмати
• сусам
• див лук (по желание)

Материали

• дървени/бамбукови шишчета
• 1 купа с вода
• 1 белачка за зеленчуци

Подготовка

• Шишчетата:
  Накиснете дървените шишчета във вода за 20 минути. Така ще предотвратите изгарянето им и ще могат да се хващат безопасно след готвенето.
• Тиквичката:
  Измийте тиквичката и с помощта на белачка нарежете по дължина на тънки ленти.
  Когато стигнете до сърцевината, обърнете тиквичката и продължете да режете.
  
• Сосът:
  Смесете всички съставки за соса.
• Шишчетата:
  Сгънете лентите тиквичка на хармоника и ги нанижете на шишчетата. Нанизахме около 3 ленти на всяко шишче.
  
• Готвене:
  Запечете шишчетата в малко сусамово олио на средно силен до силен огън за по 2 минути от всяка страна.
• Добавете соса и гответе още 1 минута, след което свалете от котлона.
  
• Поднесете шишчетата в чиния с ориз, полейте ги с останалия сос и по желание поръсете със сусам и нарязан див лук. Готово!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта