Печени кюфтета от тиквички

Name: Печени кюфтета от тиквички
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 500 г тиквички (2 средно големи тиквички); 50 г настърган пармезан; 1 яйце; 35 г среда от хляб; 8 листенца мента; сол на вкус; черен пипер на вкус

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

40 min

230 Kcal

Апетитна коричка и мека вътрешност, която се топи в устата: нашите печени кюфтета от тиквички ще ви завладеят с всяка хапка! Това е лека рецепта, която се приготвя лесно. Решихме да я поднесем с свеж домашен сос от кисело мляко. За тези чудесни вегетариански кюфтета са необходими само няколко съставки. Можете да ги поднесете като предястие или като хапки за аперитив — топли или студени. Опитайте тази рецепта с инструкции стъпка по стъпка и спазвайте препоръчителното време за печене, за да постигнете перфектен резултат.

Съставки

500 г тиквички (2 средно големи тиквички)
50 г настърган пармезан
1 яйце
35 г среда от хляб
8 листенца мента
сол на вкус
черен пипер на вкус

Материали

Купа
Чиста кухненска кърпа
Плоска тава за печене

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене35 min

Първо измийте тиквичките и ги подрежете. След това ги настържете с големите отвори на рендето и ги поставете в чиста кърпа.
Изстискайте ги, за да отстраните излишната течност.
Сложете настърганите тиквички в купа и добавете настъргания пармезан, яйцето, средата от хляб и ситно нарязаната с нож мента. Овкусете със сол и черен пипер.
Започнете да разбърквате с лъжица, а след това с ръце, докато получите хомогенна смес.
Вземете малко от сместа и с ръце оформете продълговато кюфте. Поставете го в тава, покрита с хартия за печене. Повторете, докато използвате цялата смес. Печете в предварително загрята фурна на 190°C за 20 минути, след което обърнете кюфтетата и печете още 15 минути.
Извадете кюфтетата от фурната и ги оставете да се охладят за 5 минути, преди да ги поднесете. Печените кюфтета от тиквички са готови.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Колко дълго мога да съхранявам печените кюфтета от тиквички?

Най-много няколко дни в хладилника, в херметически затворен съд. Оставете ги за малко на стайна температура, преди да ги сервирате, или ги затоплете леко.

Мога ли да замразя кюфтетата от тиквички?

Да. За най-добър резултат ги оставете да се размразят напълно, преди да ги изпечете във фурната.

Мога ли да приготвя кюфтетата от тиквички в тиган?

Да. Налейте малко олио в голям тиган и щом се загрее, сложете кюфтетата от тиквички. Ако ги приготвяте в тиган, препоръчваме да ги оформите плоски (като нашите зеленчукови медальони), за да се изпекат равномерно.

Какво мога да използвам вместо мента в кюфтетата от тиквички?

Можете да използвате други ароматни билки, например босилек, мащерка, кориандър или магданоз.

Какво мога да използвам вместо среда от хляб?

Тези печени кюфтета от тиквички могат да се приготвят и с хляб за тост. Препоръчваме да го накъсате добре с ръце и да избягвате прекалено големи парчета.