Mayak gyeran - корейски мариновани яйца

Name: Mayak gyeran - корейски мариновани яйца
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 6 h 16 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 4 яйца (на стайна температура); кубчета лед; 2 зелени глави лук; 3 скилидки чесън; 2 люти чушлета; 2 супени лъжици мед; 1 супена лъжица сусамово семе; 13 cl солен соев сос; 6 cl вода; За съпровод; 240 г ориз за суши

гласувайте сега

Гарнитури

Много лесно

6 h 16 m

385 Kcal

Името Mayak Gyeran (마약계란) буквално означава "наркотично яйце" и явно името им не лъже: веднъж опитали ги, няма да можете да спрете! С маринатата си, овкусена със соев сос, чесън и лют червен пипер, те избухват с вкус и са идеалното допълнение към купичка горещ ориз (лепкав като суши). Лесна, бърза и вкуснарецепта... Готови ли сте да се поддадете? Следвайте ръководството ;)

Материали

тенджера
дъска за рязане
ножове
фолио и чиния за супа / херметически затворен контейнер
купа за салата
ръкавици (по избор)
чаена лъжичка

Подготовка

Подготовка10 min

Време за изчакване6 часове

Време за готвене6 min

Сварете яйцата (на стайна температура) във вряща вода за 6 минути и 30 секунди.

*Ако желаете, можете да ги варите до 10 минути.
Когато се сварят, потопете ги в купа, пълна със студена вода и кубчета лед, за да спрете готвенето им.
Нарежете зеления лук, лютите чушки и скилидките чесън на малки парченца.

*Ние използвахме ръкавици, но това не е задължително.
Поставете ги в чиния, купа или херметически затворен контейнер за супа.
Добавете меда, сусамовите семена, соления соев сос и водата и разбъркайте добре.
Разпределете яйцата.

*С помощта на чаена лъжичка потупайте яйцето. След това прекарайте лъжицата под черупката и обиколете яйцето, за да отстраните внимателно черупката.
Поставете яйцата с черупки в маринатата. Покрийте с домакинско фолио или затворете херметически кутията и оставете в хладилника за поне 6 часа.

*Ако яйцата не са напълно потопени, не забравяйте да ги обръщате от време на време!
И ето го готово за консумация с ориз за суши :-).

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Колко време трябва да мариновам яйцата Mayak?

Можете да ги мариновате за минимум 6 часа или най-добре за една нощ, за да придобият добър вкус.

Колко време трябва да готвя яйцата, за да приготвя яйцата Mayak?

Можете да приготвите меко сварени яйца (6 мин.30 ) или да ги готвите малко по-дълго, така че жълтъкът да остане разтопен (8 мин.), а дори и да приготвите твърдо сварени яйца (10 мин.).

Може ли да се адаптира маринатата за яйцата Mayak?

Можете да адаптирате количествата на съставките в маринатата. Не се колебайте да използвате по-малко лют червен пипер, ако не ядете пикантни храни.

Как да ям яйцата Mayak?

Можете да ги сервирате с ориз за суши. Добавете разрязаните наполовина яйца в купата с ориз, полейте ги със соса и съставките на маринатата и се насладете!